Ambiance unique au-dessus des nuages
Interview avec Emanuel Berger, Directeur général de Bergeralm Hotelbetriebsgesellschaft mbH
Au cœur des Alpes de Carinthie, perchée sur la majestueuse Gerlitzen Alpe, se trouve l'Hôtel Feuerberg qui combine de manière unique les éléments eau, feu et air. Entouré par des panoramas montagneux à couper le souffle et des lacs de montagne clairs et rafraîchissants, l'hôtel offre une oasis de tranquillité et de détente. Ici, les forces bienfaisantes de l'eau s'infiltrent dans les offres de bien-être relaxantes, tandis que l'ambiance feu se manifeste dans les créations culinaires et l'hospitalité chaleureuse de la famille propriétaire Berger. Dans une interview avec Wirtschaftsforum, le directeur général de 5e génération, Emanuel Berger, parle des charmes divers d'un lieu unique.
Wirtschaftsforum: Monsieur Berger, quels sont les principaux jalons dans le développement du Feuerberg?
Emanuel Berger: Le Feuerberg a une longue histoire qui remonte à la fin du 19ème siècle. Initialement, la région était une économie alpestre où les vaches étaient menées en pâturage estival sur l'Alpe Gerlitzen. Dans les années 1920, mon arrière-grand-père, Emil Berger, a commencé à construire des chalets d'alpage. Au fil des ans, l'entreprise a continué à se développer. Mon grand-père a construit le premier téléphérique et a agrandi la route pour que les visiteurs puissent plus facilement nous rejoindre. Après une période difficile dans les années 1980, mes parents ont repris l'entreprise et en 2007 a commencé une vague d'investissements majeurs qui nous a transformés en ce que nous sommes aujourd'hui.
Wirtschaftsforum: Vous parlez d'investissements. Combien avez-vous investi dans le complexe depuis 2007 ?
Emanuel Berger: Depuis 2007, nous avons investi environ 50 millions EUR dans le Feuerberg. Ces investissements sont motivés par le désir d'offrir à nos clients une expérience unique et de mettre en scène la beauté de la nature.
Wirtschaftsforum: Aviez-vous déjà une vision claire pour le Feuerberg en 2007 ?
Emanuel Berger: La vision n'était certainement pas aussi claire qu'elle l'est aujourd'hui. Nous savions que nous voulions apporter de l'eau et de la chaleur à la montagne et que l'expérience des clients devait être au cœur de nos préoccupations. Au fil des années, cette vision s'est affinée et nous avons continuellement élargi notre offre.
Wirtschaftsforum: Le Feuerberg est un lieu plein de possibilités. Que proposez-vous exactement à vos clients ?
Emanuel Berger: Nous proposons un large éventail d'activités, des randonnées sportives au yoga, en passant par des offres plus profondes comme la méditation, le tir à l'arc ZEN et bien plus encore. Cette année, nous avons également créé un domaine d'expériences destiné à informer sur l'offre variée de loisirs et d'expériences de la région et de la maison pour tous les âges.
Wirtschaftsforum: Combien d'employés avez-vous pour réaliser toutes ces offres ?
Emanuel Berger: Nous employons environ 170 employés. Il y a des fluctuations saisonnières, mais en général, la fréquentation est stable tout au long de l'année.
Wirtschaftsforum: Comment se répartit la saisonnalité ? L'été ou l'hiver est-il plus important pour votre entreprise ?
Emanuel Berger: Toutes les saisons ont leur charme. Au printemps, en été et en automne, nous combinons vacances de randonnée avec le plaisir du bien-être, tandis qu'en hiver, le ski et la détente qui suit sont au premier plan. Notre taux d'occupation est de plus de 90 % tout au long de l'année.
Wirtschaftsforum: Comment réussissez-vous à attirer un large public ?
Emanuel Berger: Nous apprenons beaucoup des retours de nos clients et notre offre est conçue pour fonctionner avec divers groupes cibles. Familles, couples et ceux qui cherchent le calme peuvent tous profiter de leurs vacances ici sans perturbation.
Wirtschaftsforum: Qu'est-ce qui est spécial dans votre offre culinaire ?
Emanuel Berger: Notre concept culinaire repose sur des produits régionaux que nous procurons auprès de fournisseurs locaux. Nous proposons un mélange de cuisine traditionnelle de Carinthie et de plats internationaux. Notre chef a de nombreuses idées innovantes que nous intégrons dans la conception de notre menu.
Wirtschaftsforum: Comment votre entreprise a-t-elle évolué durant la pandémie de Covid-19 ?
Emanuel Berger: Nous avons bien résisté à cette période et sommes aujourd'hui mieux positionnés que jamais. La pandémie nous a certes confrontés à des défis, mais nous avons saisi l'occasion pour nous développer et croître.
Wirtschaftsforum: Qu'en est-il de la durabilité ? Quelles mesures avez-vous prises à cet égard ?
Emanuel Berger: La durabilité est très importante pour nous. Nous avons beaucoup investi dans l'efficacité énergétique, isolé nos bâtiments et nous misons sur les énergies renouvelables. De plus, nous soutenons l'agriculture biologique locale et nous veillons à minimiser les déchets.
Wirtschaftsforum: Quels sont vos projets pour l'avenir ?
Emanuel Berger: Mon objectif est de continuer à développer le Feuerberg et offrir à nos clients des moments inoubliables en apportant des améliorations supplémentaires dans le domaine culinaire et celui des chambres.