I veri eroi ai fornelli
Intervista a Rudolf Schillheim, Direttore Generale della GEFU GmbH
Per alcuni cucinare non è altro che un compito fastidioso, per altri è puro piacere e godimento: ma affinché cucinare sia davvero divertente, sono essenziali buoni utensili da cucina. Apparecchi sensati, che idealmente combinano funzionalità, qualità e design. GEFU GmbH riesce perfettamente in questo. L'azienda familiare di Eslohe nel Sauerland è tra i produttori di utensili da cucina più noti in Germania - e di recente è stata premiata come 'Marchio del secolo'.
In GEFU si padroneggia l'arte di combinare armoniosamente elementi a prima vista opposti – Tradizione e Modernità, Funzionalità e Design, Radicamento e Creatività.
L'azienda, fondata nel 1943 dai fratelli Funke, è guidata dal 2004 da Rudolf Schillheim, che ha iniziato come apprendista alla GEFU GmbH nel 1977 ed è proprietario dal 2009. Oggi, quasi 50 anni dopo, sta preparando la cessione dell'azienda ai suoi figli. "La GEFU GmbH è sempre stata a conduzione familiare", afferma. "La continuità associata è molto importante per noi. Allo stesso tempo, abbiamo sempre puntato su innovazione e cambiamento; lo sviluppo di nuovi prodotti è parte del nostro DNA."
Flotte Lotte o il macinapepe X-Plosion
Il portfolio illustra esemplarmente questa forza innovativa. L'offerta comprende più di 800 prodotti e undici categorie di merci. Che si tratti di spiralizzatore, divider per frutta e verdura, contenitore per alimenti, pressa per patate, guanto antitaglio, mortaio, schiaccianoci, panno per canederli o imbuto, ogni prodotto rappresenta funzionalità, qualità e design moderno – design che è stato premiato con riconoscimenti prestigiosi come il iF Design Award o il German Design Award. "Nello sviluppo dei prodotti collaboriamo con uno studio di design di Berlino", dice Rudolf Schillheim. "In questo modo abbiamo espanso gradualmente l'offerta. Il nostro obiettivo è quello di essere percepiti come fornitori completi."
Costanza nel Cambiamento
I prodotti GEFU entusiasmano clienti in 80 paesi in tutto il mondo. "Forniamo molto rapidamente, garantiamo alta qualità e siamo estremamente innovativi", sottolinea Rudolf Schillheim. "I nostri clienti apprezzano questo. È importante soddisfare le esigenze del mercato. Il mercato è in costante mutamento, il commercio tradizionale diventa più emozionale. Dobbiamo reagire a tutti questi sviluppi." Le visite alle fiere sono regolarmente all'ordine del giorno, per presentare nuovi prodotti, mantenere il contatto con i clienti e percepire il polso del settore. "Siamo stati di recente all'Ambiente di Francoforte", racconta Rudolf Schillheim, "una delle migliori fiere che abbiamo mai avuto. Si percepiva che i rivenditori avevano di nuovo piacere a presentare i loro prodotti in negozio. L'atmosfera era complessivamente migliore rispetto al periodo pre-pandemico, il che ci rende anche ottimisti." GEFU GmbH è tra i principali produttori del mercato e intende continuare a fare la differenza con innovativi utensili da cucina. Le condizioni per farlo sono buone. "Per me il lavoro non è un lavoro, ma mi dà molta gioia", dice Rudolf Schillheim. "Per questo posso immaginare di continuare a collaborare nello sviluppo del prodotto anche dopo il cambio generazionale."