Wirtschaftsforum: Signor Widmer, originariamente la Goba AG ha ottenuto un grande successo con una fonte minerale a Gontenbad - ora tuttavia offrite un assortimento di prodotti significativamente più ampio.

Kurt Widmer: La nostra acqua minerale rappresenta ancora un pilastro centrale della nostra azienda - dopo tutto, viene utilizzata particolarmente nel settore della ristorazione raffinata e dell'ospitalità per la sua particolare purezza e per la leggera mineralizzazione, dove si dimostra eccellente come accompagnamento al vino. Oltre a ciò, offriamo un'ampia gamma di bevande rinfrescanti, in cui dimostriamo il nostro spirito innovativo in diversi aspetti: così, abbiamo introdotto sul mercato sotto il nome di Charisma un'acqua minerale con idrolato di incenso, che conferisce alla bevanda una nota di fumo leggera e piacevole - questo prodotto è unico al mondo. Allo stesso tempo, ci impegniamo molto per ridurre il contenuto di zucchero nelle nostre bevande, senza compensare ciò con l'aggiunta di altri dolcificanti. Invece, desideriamo abituare il palato dei nostri clienti a consumare meno zucchero in generale.

Wirtschaftsforum: Questo sforzo non va contro lo sviluppo generale del mercato in cui le bevande rinfrescanti tendono ad essere sempre più dolcificate?

Kurt Widmer: Noi non interpretiamo le tendenze e gli sviluppi di mercato come fenomeni che non possiamo influenzare e che dobbiamo semplicemente accettare. Piuttosto, ci vediamo come produttori con la responsabilità di sviluppare attivamente tali tendenze. Soprattutto come PMI, ci troviamo in una posizione ideale perché siamo abbastanza agili da superare i limiti esistenti e lanciare rapidamente nuovi prodotti. Allo stesso tempo, coinvolgiamo attivamente i consumatori nei nostri processi di sviluppo del prodotto - in particolare le giovani consumatrici della Generazione Z.

Wirtschaftsforum: Come vivete l'esperienza con la Generazione Z - i suoi rappresentanti sono davvero idealisti e difficili da comprendere, come spesso vengono descritti?

Kurt Widmer: Sono sicuramente gli individualisti e i coraggiosi che vedono il mondo in modo diverso e vogliono interpretare i loro valori nella vita quotidiana in modo diverso rispetto forse alle generazioni precedenti. Ma sia che si voglia avere una visione scettica o aperta nei loro confronti: determineranno quali prodotti - con quale purezza, quali gusti e quali ingredienti - saranno richiesti in futuro. Ogni azienda lungimirante deve già oggi prepararsi ai cambiamenti che ne deriveranno.

Wirtschaftsforum: In che modo i valori della Generazione Z si allineano con quelli di Goba AG?

Kurt Widmer: Il comportamento del consumatore molto consapevole di questa generazione mi rende molto ottimista per il futuro - e anche sul mercato del lavoro stanno naturalmente dando importanti impulsi. Come si affronta la questione è una questione di atteggiamento: Posso lamentarmi ad alta voce di una scarsità di personale qualificato, l'enfasi su un migliore equilibrio tra lavoro e vita privata con un aumento del lavoro part-time e le loro aspettative che i loro idee e visioni siano realizzate - o posso accogliere questa mentalità, prepararmi per essa e quindi creare un mondo del lavoro molto più bello, soddisfacente e anche produttivo. Tutte le mie conversazioni con persone di questa generazione hanno rafforzato la mia osservazione che un scambio reciproco caratterizzato da stima, accettazione e rispetto porta enormi frutti sia nel lavoro quotidiano che nelle questioni strategiche. Perché con i nuovi modelli di lavoro, non si tratta solo di un po' di lavoro da casa o di questo o quel modello di lavoro flessibile, ma di questioni fondamentali come una migliore conciliazione tra famiglia e lavoro - in modo che i dipendenti non si sentano sotto pressione né nella vita professionale né in quella privata, permettendo loro di impegnarsi in modo sostenibile ed efficace nell'azienda. Alla fine, tutti ne beneficiano - e questo mi riempie di grande gioia.

Wirtschaftsforum: Quindi, la Generazione Z è pronta anche per ruoli di leadership?

Kurt Widmer: Assolutamente - e dovrebbero essere in grado di assumere tali ruoli il più presto possibile! Sono entrato a far parte di Goba AG sei anni fa, dopo aver dedicato 35 anni alla Migros. Insieme a Gabriela Manser, l'allora proprietaria e attuale presidente del consiglio di amministrazione di Goba, ho gestito la vendita dell'azienda alla Fondazione Pfister, consentendoci così di perseguire un impegno sostenibile nel mercato con i nostri valori. Personalmente, il mio obiettivo come presidente dell'organizzazione aziendale è di agire presto solo come custode, a cui i giovani colleghi possono chiedere consiglio quando ne hanno bisogno, mentre essi sono già in pole position. Perché l'imprenditorialità deve sempre guardare al futuro - e in questa convinzione c'è qualcosa di meraviglioso.