Wirtschaftsforum: Czy to wysiłek, który jest doceniany przez konsumentów?

Konrad Boltersdorf: Uważamy się za producenta, który bardzo dba o jakość i zdecydowanie widzimy, że konsumenci są gotowi płacić za to nieuniknione wyższe ceny – zarówno w przypadku naszej własnej marki SOLPURO, jak i w przypadku produktów marek własnych, które produkujemy dla różnych klientów z sektora detalicznego. To samo dotyczy naszych produktów, które dostarczamy do kanałów dystrybucji z sektora poza domem, na przykład do gastronomii.

Wirtschaftsforum: Tymczasem niemiecki rynek produktów spożywczych jest ogólnie bardzo wrażliwy na ceny.

Konrad Boltersdorf: Nie chcę temu zaprzeczać – inne firmy też próbują konkurować w podobnych kategoriach produktów w środowisku rynkowym z możliwie najniższymi cenami. Nasze podejście jest jednak inne, a także nasi klienci – od detalistów spożywczych po duże sieci restauracji – stawiają ścisłe wymogi, które jako dostawca musisz spełnić, włącznie z obszernymi audytami naszych zakładów produkcyjnych w Meksyku. Również solidne przestrzeganie przepisów wynikających z ustawy o dbałości łańcuchu dostaw przy transkontynentalnej kreacji wartości jest wszystkim innym, ale nie trywialnością. Nie wystarczy więc zaledwie dostarczyć fizyczny produkt z punktu A do punktu B, co w naszym segmencie byłoby już wystarczająco złożone.

Wirtschaftsforum: Jaką rolę odgrywa kwestia zrównoważonego rozwoju w Państwa dziedzinie działalności?

Konrad Boltersdorf: Mamy wielką przewagę, ponieważ nie zaczęliśmy gwałtownie skupiać się na zagadnieniach takich jak Social Compliance i neutralność klimatyczna dopiero od wczoraj, lecz zawsze uważaliśmy te przekonania za nieodłączny część naszego modelu biznesowego. Zawsze kładliśmy wielki nacisk na to, by w naszych zakładach produkcyjnych płace były co najmniej o 15% wyższe od standardowej stawki. Byłem znowu w zeszłym roku w naszych zakładach w Meksyku i robi wrażenie, jak cały region tam żyje z produkcji awokado. Również dla większości konsumentów w Niemczech coraz ważniejsza staje się uczciwa postawa wobec wszystkich osób zaangażowanych w produkcję konsumowanych przez nich produktów – tak samo jak ekologiczna zrównoważoność oraz maksymalna naturalność ich żywności. Nie bez powodu oferujemy teraz również bio-guacamole.

Wirtschaftsforum: Czy planują Państwo w przyszłości dalsze rozszerzenie zakresu produktów?

Konrad Boltersdorf: Oprócz naszej guacamole mamy także w ofercie tortille kukurydziane, które produkujemy z podobnym wysiłkiem. W przyszłości, szczególnie w kontekście ogólnego trendu w kierunku zdrowszego i bardziej świadomego odżywiania, widzę dodatkowy potencjał wzrostu dla nas, który przełoży się również na dalszą dywersyfikację naszego asortymentu, ponieważ nie tylko w Niemczech obserwujemy coraz większe otwarcie na etniczne jedzenie i bogatą kulinarię różnych regionów świata. Niemieccy konsumenci zdali sobie sprawę, że dzięki temu kreatywność w kuchni nie ma już granic. Również w innych krajach, takich jak Polska, Czechy i kraje skandynawskie, widzimy atrakcyjne rynki, które chcemy obsługiwać naszymi wysokiej jakości produktami.

Wirtschaftsforum: Jaka jest według Pana najważniejsza podstawa dla dalszego wzrostu Państwa firmy?

Konrad Boltersdorf: Świetny produkt! Cały nasz zespół jest naprawdę zachwycony tym, co produkujemy – i może w ten sposób przekonywać w sposób autentyczny!