Mleko w nowoczesnej mieszance
Wywiad z Günterem Spiekermannem, kierownik działu sprzedaży i marketingu w Münsterland J. Lülf GmbH
W Münsterland J. Lülf GmbH w Rosendahl od 1889 roku dostępne jest to, co najlepsze z mleka – chociaż działalność ta wygląda dziś zupełnie inaczej niż wtedy. Z dawnego gospodarstwa mlecznego stał się nowoczesnym producentem napojów mlecznych, który nowymi pomysłami i kreacjami trafia w gust swoich klientów.
Kiedy Josef Lülf założył firmę ponad 130 lat temu, chodziło jeszcze o 'czyste' mleko. Później rozpoczęto produkcję napojów mlecznych, które dostarczane były do całego Zagłębia Ruhry. Wkrótce rodziny biznes zaczął również dostarczać produkty do stacji benzynowych. Jednocześnie Münsterland produkował także margarynę, tłuszcze i oleje, ale ten obszar został później porzucony.
W 2017 roku firma przeszła restrukturyzację, podczas której inwestor Lafayette Mittelstand Capital uzyskał większościowy udział. Dzięki tej decyzji udało się pomyślnie zakończyć restrukturyzację i 'cieszymy się, że dzięki wzrostowi i nowym zatrudnieniom w naszej siedzibie w Rosendahl możemy teraz zatrudnić łącznie 69 pracowników', informuje Günter Spiekermann, dyrektor ds. sprzedaży i marketingu.
Rund um die Milch
Szczególnie znane są produkowane pod własną marką napoje mleczne linii CLASSICO w szklanej butelce, dostępne w smakach kakao, truskawka, banan i wanilia, jak również wersja nisko tłuszczowa. Ponadto, Münsterland oferuje trzy różne rodzaje lodów kawowych w linii BARISTA. Fakt, że firma idzie z duchem czasu i jest otwarta na innowacje, pokazała wprowadzając dwa lata temu napoje owsiane I AM YOUR OAT.
Ponieważ produkty wegańskie i białkowe należą już do portfolio. Günter Spiekermann wyjaśnia: "Stale dodajemy nowe rodziny produktów. Wszystkie produkty opracowujemy we własnym zakładzie produkcji produktów. Mleko jest przez nas przetwarzane, nie produkowane", podkreśla. W 2018 roku znacznie rozbudowano dział Co-Packing. "Dla dużych marek oferujemy wszystko od rozwoju produktu, przez koncepcję opakowania, aż po gotowy produkt. Co-Packing stanowi według obrotów nasz największy dział. Jednocześnie liczy się także nasza własna marka, jest naszą wizytówką. Z jej pomocą potwierdzamy nasze kompetencje i zdobywamy nowych klientów", mówi kierownik ds. sprzedaży i marketingu.
Produkty marki Münsterland są dystrybuowane za pośrednictwem detalicznego handlu żywnością oraz w usługach gastronomicznych, czyli przez kioski, piekarnie i stacje benzynowe. „Eksportujemy około dwóch trzecich naszych produktów. Skupiamy się na rynku europejskim. Ponadto mamy także klientów w Izraelu i innych krajach”, opowiada Günter Spiekermann.
Razem rośniemy
Według niego Münsterland posiada wiele czynników sukcesu: „Mamy wieloletnie doświadczenie, dysponujemy dużą kompetencją i oferujemy wszystko z jednej ręki. Słuchamy naszych klientów i jesteśmy dla nich dostawcami rozwiązań. Łączymy tradycję z nowoczesnością.”
Münsterland może również polegać na dobrym puli dostawców i produkuje także małe serie. Duży asortyment własnych receptur może być na życzenie elastycznie dostosowany. Günter Spiekermann podkreśla jeszcze jeden aspekt: „Nasi partnerzy mogą rosnąć razem z nami.” Również w przyszłości Münsterland będzie wprowadzać nowe innowacje. „Chcemy rozwijać nowe opakowania ze szkła i aluminium. Aluminium jest bardzo interesujące pod względem zrównoważonego rozwoju. Raz wyprodukowane, może być recyklingowane bez strat nieskończenie wiele razy”, mówi Günter Spiekermann, który optymistycznie patrzy w przyszłość: „Nasza pozycja jest dobra. Jesteśmy przekonani, że będziemy dalej rosnąć i moce zdobywać nowe rynki”, zapowiada.