Sostenibilidad en cada plato
Entrevista con Christel-Anna Brechtel, CEO de BERNDES Küche GmbH
Con más de 100 años de historia, BERNDES Küche GmbH se ha convertido en un pilar de la industria de utensilios de cocina, combinando tradición con innovación de vanguardia. Fundada en 1921 por Heinrich Berndes en Arnsberg, la compañía revolucionó el mercado con el primer utensilio de cocina de aluminio fundido antiadherente. Hoy, bajo el liderazgo de la CEO Christel-Anna Brechtel, BERNDES continúa estableciendo nuevos estándares con un enfoque en sostenibilidad, calidad y funcionalidad. Desde sartenes icónicas hasta una gama ampliada de utensilios de cocina versátiles, BERNDES sigue comprometida con la creación de productos que realzan la cocina moderna mientras respetan el planeta.
European Business: Sra. Brechtel, BERNDES celebró su centenario en 2021. Eso es un hito impresionante. ¿Qué hace especial esta larga historia para usted?
Christel-Anna Brechtel: Absolutamente. Un siglo no es solo un hito, también es una responsabilidad. Nuestras raíces se remontan a 1921 cuando Heinrich Berndes fundó la compañía. Su visión era repensar completamente los utensilios de cocina, haciéndolos funcionales, de alta calidad e innovadores. Estos principios aún nos guían hoy. Considero que mi papel es preservar esta tradición mientras introduzco estrategias modernas para el futuro.
European Business: BERNDES tiene una historia fascinante, marcada por el éxito pero también por desafíos. ¿Puede compartir más sobre este viaje?
Christel-Anna Brechtel: Sí, la historia de BERNDES no siempre ha sido sencilla. Después de los éxitos iniciales, la compañía enfrentó períodos desafiantes más adelante. En 2012, la empresa atravesó una insolvencia y se vio obligada a comenzar de nuevo con solo 15 empleados. Hoy, gracias al arduo trabajo y una estrategia clara, estamos nuevamente en una posición sólida y miramos hacia el futuro con confianza.
European Business: La sostenibilidad es un tema importante en estos días. ¿Cómo aborda este tema BERNDES?
Christel-Anna Brechtel: Es una prioridad clave para nosotros. Desde 2018, nos hemos centrado en tecnologías sostenibles, como nuestro recubrimiento b.nature hecho de cuarzo. Está completamente libre de plásticos, PFOA y metales pesados, lo que hace que nuestros productos sean casi 100% reciclables. Nuestro embalaje es reutilizable y nuestro aluminio proviene de materiales reciclados. Esto se alinea con nuestro lema: reducir, reutilizar, reciclar. También estamos trabajando en reducir la huella de carbono de nuestra producción. Continuamos explorando maneras de disminuir la huella de carbono de nuestros procesos de producción, con un enfoque en la eficiencia energética y el uso de fuentes de energía renovables. Para nosotros, la sostenibilidad no es solo una tendencia pasajera; es un compromiso a largo plazo para proteger el medio ambiente y crear un futuro más saludable y sostenible para las generaciones venideras.
European Business: ¿Cómo ha evolucionado la gama de productos de BERNDES en los últimos años?
Christel-Anna Brechtel: Durante mucho tiempo, fuimos más conocidos por nuestras sartenes, especialmente las icónicas como la sartén Bonanza®, que ha sido un superventas durante más de 50 años. Sin embargo, nuestro objetivo es seguir siendo un proveedor integral de utensilios de cocina. Esto incluye ollas, asadores y productos multifuncionales como el b.double round, que puede usarse como asador o cazuela. Nuestros productos se definen por su calidad y características innovadoras, como mangos desmontables para mayor flexibilidad.
European Business: Has mencionado la innovación. ¿Qué significa eso para BERNDES hoy?
Christel-Anna Brechtel: La innovación es nuestra fuerza impulsora. En 1976, BERNDES fue la primera empresa en lanzar utensilios de cocina de aluminio fundido antiadherente. Ese espíritu pionero todavía nos inspira. Hoy en día, estamos desarrollando nuevas tecnologías de recubrimiento, enfocándonos en materiales naturales como el cuarzo. Nuestro objetivo es crear productos que no solo sean funcionales, sino que también mejoren la calidad de vida de las personas, por ejemplo, promoviendo una cocina más saludable y sostenible. Innovar significa considerar al consumidor final del futuro en términos de uso, conveniencia y comportamiento de cocina. Cumplir con las expectativas y necesidades del consumidor tiene absoluta prioridad.
European Business: El mercado es muy competitivo, especialmente con proveedores de bajo coste. ¿Cómo compite BERNDES?
Christel-Anna Brechtel: Es cierto, el mercado está inundado de productos baratos. Pero aquí es donde la calidad marca la diferencia. BERNDES es sinónimo de durabilidad, sostenibilidad y rendimiento comprobado. Con más de 100 años de experiencia, ofrecemos productos que son una inversión a largo plazo. Nuestros clientes saben que no solo están comprando utensilios de cocina, están invirtiendo en algo que perdura y se alinea con sus valores.
European Business: ¿Qué le depara el futuro a BERNDES?
Christel-Anna Brechtel: Tenemos planes de crecimiento ambiciosos. Nuestro enfoque está en seguir desarrollando la marca y expandir nuestro portafolio de productos. También queremos consolidar nuestra posición como líderes en utensilios de cocina sostenibles. Con la dedicación de nuestros empleados, que sienten un inmenso orgullo por su trabajo, estoy segura de que BERNDES seguirá prosperando.
European Business: Por último, ¿qué te motiva personalmente como CEO?
Christel-Anna Brechtel: Para mí, es fundamental que tanto la gerencia como los empleados sientan pasión por la empresa. BERNDES es más que una marca, tiene un alma. Este alma se refleja en nuestros productos, nuestra calidad y la responsabilidad que asumimos. Me llena de orgullo ser parte de este viaje y dar forma activamente al futuro de BERNDES.