Siker terjedése a sajtpiacon
Interjú Audrey van Hammel, a társ-vezérigazgatóval
A hollandiai második legismertebb sajtmárka, a Royal ERU sajtgyártó, nemrégiben került az ipari sajtkészítés úttörőjének, a St. Paul Csoportnak a tulajdonába, és most olyan befektetési és növekedési lehetőségekkel rendelkezik, amelyek páratlanok a 200 éves története során. A társ-vezérigazgató, Audrey van Ham ismertette a vállalat jelenlegi marketing- és termékkeverék-stratégiáját és a jövőre vonatkozó ambiciózus növekedési pályáját.
European Business: A Royal ERU története szorosan összefonódik Hollandia feldolgozott sajtjának történetével.
Audrey van Ham: Ez teljesen igaz. Cégünket majdnem 200 évvel ezelőtt alapította Egbert Ruijs — innen ered az ERU rövidítés, amelyet büszkén viselünk a nevünkben a mai napig. A 19. század elején fejlesztette ki az első feldolgozott sajttermékeket és elkezdte azok gyártását az ország egyik első sajtkrémgyárában. Fő célja tartós, könnyen szállítható termékek létrehozása volt — különösen a holland fegyveres erők számára abban az időben. Az elmúlt két évszázad során folyamatosan finomítottuk receptjeinket és bővítettük portfóliónkat. Különösen fontos mérföldkő volt az 1959-es év, amikor piacra dobtuk az ERU Goudkuipje-t, amely prémium gouda sajtból készült. Ez a termék jelentette áttörésünket a B2C piacon és ma is termékpalettánk sarokkövét képezi. 1999 óta büszkén viseljük nevünkben a 'Királyi' megtisztelő címet — egy örökséget és megkülönböztetést jelentő jelet, amelyet tavaly ünnepeltünk újra 200. évfordulónkon.
European Business: Milyen széles ma a termékpalettájuk?
Audrey van Ham: Az ERU alapvetően még mindig egy feldolgozott sajtmárka. De ezen kívül most már széles választékot kínálunk termékekből szupermarketekben, snack bárokban, vendéglátóipari egységekben és az egész B2B szektorban. A klasszikus ERU Goudkuipje mellett ott van az ERU Balans, egy könnyebb változat, valamint egy növekvő prémium sajtkínálat, mely újdonságok, mint a Brie, Bleu és a Szarvasgomba változatok, nemrégiben megjelentek a holland kiskereskedőknél, mint az Albert Heijn. Bevezettünk egy gyerekbarát változatot is, amely kevesebb sót és több kalciumot tartalmaz. Az egyik legújabb innovációnk az ERU Zuivelkuipje, egy természetes holland krémsajt, különösen tiszta jellemzőkkel. A B2B szegmensben a St. Paul specializálódott az egyedi sajtmegoldásokra, amelyek számos különböző alkalmazási lehetőségre tervezettek, mint például pizza, pasta, sós snackek és a gyorséttermi szektor.
European Business: Két évvel ezelőtt a Royal ERU-t felvásárolta a St. Paul Csoport. Milyen hatással volt ez az Önök üzletére azóta?
Audrey van Ham: A St. Paul Group tagjaként rendkívüli előnyöket élvezünk kapacitásunk növelése és jövőbeli növekedési potenciálunk tekintetében, különösen az állami színvonalú termelési létesítményekbe történő beruházások terén. Jelenleg a St. Paul Group építi a „Jövő Gyára”-t, amelynek 2026 első negyedévében kell életbe lépnie. Amint elkészül, ez lesz Európa legnagyobb és legfejlettebb sajttelepe. Ugyanakkor a St. Paul Group általi felvásárlásunk arra késztetett bennünket, hogy újraértékeljük értékesítési csatornáinkat és piaci stratégiáinkat. Ennek fényében néhány kemény, de szükséges döntést hoztunk — például felfüggesztettük exportjainkat Japánba, mivel ez a piac veszteségesnek bizonyult. Másfelől megduplázzuk erőfeszítéseinket a kulcsfontosságú nemzetközi piacokon, mint Belgium, Németország és Portugália. A következő években célunk nemcsak hogy megőrizzük pozíciónkat a második legismertebb sajtmárkaként Hollandiában, hanem hogy Európa vezető feldolgozott sajtgyártójává váljunk.
European Business: Milyen vállalati kultúrára támaszkodik ezeknek az ambiciózus céloknak az eléréséhez?
Audrey van Ham: Mind az ERU, mind a St. Paul Group családi vállalkozások - ami azt jelenti, hogy az ilyen értékek, mint a bizalom, megbízhatóság és kölcsönös tisztelet, mindig is szívügyünk voltak cégünk működésében. Elkötelezettek vagyunk azon értékek fenntartása mellett mindennapi tevékenységeink során. Ugyanakkor határozottan hisszük, hogy az igazi minőség bármely piac hosszú távú sikerének alapja. Amikor két olyan cég, mint a miénk, összeáll, létfontosságú, hogy a kultúrák összeegyeztethetők legyenek egymással, még ha tökéletes egyezés ritkán is lehetséges. Személy szerint számomra különösen fontos a termékeink iránti mély szenvedély, valamint az emberek iránti elismerésem, akik ezt a céget azzá teszik, ami. Látni őket szakmailag és személyesen növekedni, új kihívásokat vállalni, rendkívüli mértékben jutalmazó számomra emberi szinten.
European Business: Hogyan tervezi pozicionálni vállalatát ezeken a piacokon a jövőben?
Audrey van Ham: Következetes 360 fokos marketing megközelítést folytatunk, amely magában foglalja a hagyományos B2B és B2C csatornákat, erős közösségi média jelenlétet, és részvételt kereskedelmi vásárokon Európa-szerte. Ezenkívül aktívan részt veszünk széleskörű támogatási kezdeményezésekben. A jövőre nézve egyik kulcsfontosságú területünk a fenntarthatóság. Folyamatosan optimalizáljuk nem csak folyamatainkat, hanem létesítményeinket is - például saját elektromosságunk előállításával fotovoltaikus rendszerek segítségével és csomagolási megoldásaink javításával. Így és azon túl, 200 év tapasztalatát és szakértelmét ötvözzük folyamatos innovációs törekvéssel és egy olyan termékválasztékkal, amely valóban különleges. Számunkra ez a hagyomány és a haladás, a szakértelem és a kíváncsiság, valamint a következetesség és az új ötletek ötvözéséről szól. Ez az a hozzáállás, amit a jövőbe viszünk - minden egyes nap.