Interviste con chef televisivi e tutto ciò che riguarda ristoranti, prodotti alimentari, latticini, bevande alcoliche, bevande analcoliche, cibo e piacere.
Sambuco, fragole, lamponi – la frutta è più richiesta che mai, sia in alimenti, bevande che prodotti per la salute. Il gruppo iprona si è specializzato nella lavorazione...
Intervista con Lutz Philipp, Managing Owner di iprona S.p.A.
La produzione di dolci di alta qualità richiede un equilibrio tra tradizione e tecnologia moderna. Dolceamaro Srl, situata nell'Italia centrale, padroneggia questa...
Intervista a Silvano Papa, Socio Amministratore di Dolceamaro Srl
Apprezzato in tutto il mondo per la sua qualità, il marchio 'Cioccolato Svizzero' è di per sé un forte brand. Con oltre il 90% della produzione destinata a clienti...
Intervista a Marcel Leemann, Responsabile delle vendite e membro della direzione e Robin Auer, Responsabile Marketing & Vendite Prodotti di Marca DACH di Stella Bernrain
La ristorazione a sistema negli ultimi anni ha vissuto un cambiamento impressionante. Da concetti standardizzati a esperienze individuali che mettono in primo piano...
Intervista a Philipp Zinggl, SG Brand Managing Director della VAP restaurants GmbH e Andrea Pichler, Brand & Marketing Lead della SG Brands
Vegetariano, vegano, Clean Eating, Paleo, Low Carb – ci sono molteplici modi di alimentarsi. Il settore è in costante evoluzione; ciò che rimane è il desiderio di...
Intervista con Anja Steinhaus-Nafe, amministratrice delegata della Steinhaus GmbH
In tempi di cambiamenti climatici, parassiti e malattie, il settore dei semi è di fronte a grandi sfide. La Rijk Zwaan Welver GmbH, filiale tedesca di Rijk Zwaan...
Intervista a Kerstin Sobottka, Direttrice Generale della Rijk Zwaan Welver GmbH
Situata come mulino ad acqua presso Schunter, la Flechtorfer Mühle è documentata fin dal 13° secolo. Oggi, la Flechtorfer Mühle Walter Thönebe GmbH è una delle otto...
Intervista a Christoph Canibol, Direttore Generale di Flechtorfer Mühle Walter Thönebe GmbH
I prodotti pronti sono da tempo indispensabili sugli scaffali dei supermercati. Eppure fino ad ora mancava un vero classico: il Döner. Mustafa Demirkürek ha cambiato...
Intervista a Mustafa Demirkürek, Fondatore & Amministratore Delegato di Alzarro Dönerworld GmbH
La Bimmerle KG, un'azienda familiare con una lunga tradizione con sede a Sasbach nella Foresta Nera, è attiva nella produzione di spiriti da oltre 50 anni. In un'epoca...
Intervista a Nicolai Benz, Amministratore Delegato della Bimmerle KG
Pochi alimenti suscitano emozioni intense quanto il cioccolato. Consola, premia, unisce le generazioni ed è molto più di un semplice snack dolce. Mentre i grandi...
Intervista a Tobias Goßens, Amministratore Delegato della Rotstern Schokoladen GmbH & Co. KG/Argenta Schokoladenmanufaktur GmbH
Dopo il carve-out dal gruppo CSM Bakery, BAKER & BAKER si è affermata come un player indipendente nel mercato europeo dei prodotti da forno surgelati. Jürgen Rosar,...
Intervista con Jürgen Rosar, Amministratore Delegato della BAKER & BAKER Germany GmbH
Da oltre 80 anni, FEBO Beheer B.V. è un punto di riferimento nell'industria del fast food olandese, combinando tradizione e innovazione. Dai suoi esordi come piccola...
Intervista con Dennis de Borst, Direttore Generale di FEBO Beheer B.V.
Non semplicemente vendere carne, ma specializzarsi in carne di altissima qualità, è stata la motivazione di Alexander Eyckeler, Andreas Gitschel e Markus Wagner...
Intervista a Markus Wagner, Amministratore Delegato di ALEXANDER EYCKELER GmbH
Che si tratti di raffinate specialità di pasticceria o di ingredienti di alta qualità per la produzione di gelato, la società Babbi Srl è sinonimo di eccellente...
Intervista con Andrea Babbi, Direttore Commerciale di Babbi Srl
In Germania, il pane è riconosciuto come patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO. Ci sono più di 3.000 varietà nel paese. Anche il vicino Austria vanta una...
Intervista con Johannes Pilz, Direttore Generale di Backwelt Pilz GmbH
Per Lars Grünhoff non c'è mai stata altra scelta: è un panettiere nato, già nella quarta generazione. L'azienda di famiglia Grünhoffs Backstuuv è conosciuta a Norddeich...
Intervista con Lars Grünhoff, Direttore Generale della Grünhoffs Backstuuv GmbH
In tempi di incertezze economiche, ci sono prodotti che si dimostrano a prova di crisi – il cioccolato come conforto per l'anima è senza dubbio uno di questi. Con...
Intervista con Giacomo De Ferrari, Export Manager di Elah-Dufour S.p.a.
Tutto è iniziato con una vacanza in Grecia e si è sviluppato in una straordinaria storia imprenditoriale: la LAKUDIA GmbH combina lo spirito imprenditoriale svevo...
Intervista con Andreas Knauß, Amministratore Delegato della LAKUDIA GmbH
Salute, Medicina & Farmaceutica modellano il futuro dell'assistenza. Nei nostri interviste gli esperti condividono le loro intuizioni riguardo innovazioni e sfide del settore.
Con oltre 100 anni di storia, BERNDES Küche GmbH è diventata una pietra miliare dell'industria degli utensili da cucina, mescolando tradizione e innovazione all'avanguardia....
Intervista a Christel-Anna Brechtel, CEO di BERNDES Küche GmbH
Una mini-salame a forma di cuoricino come snack saporito? Oppure un salame di 3,5 m di lunghezza, arrotolato su un rocchetto di cavo? "A volte siamo un po' selvaggi",...
Intervista con Andreas Breu, Direttore Generale della Breu GmbH e Wurstbaron GmbH
La cucina europea ha incorporato influenze internazionali negli ultimi anni, con la cucina giapponese che guadagna crescente popolarità. La Kikkoman Trading Europe...
Intervista con Hidekazu Yoshihashi, Direttore Generale della Kikkoman Trading Europe GmbH
L'obiettivo di Heino Mühlenbeck Fleischwaren GmbH è fornire ai suoi clienti ogni giorno prodotti di carne di alta qualità e specialità regionali. Da oltre 100 anni,...
Intervista a Jan-Peter Mehring, Procuratore di Heino Mühlenbeck Fleischwaren GmbH
Bad Langensalza, una città affascinante in Turingia, si è sviluppata negli ultimi anni in una destinazione popolare per chi cerca relax e amanti della natura. Con...
Intervista con Annett Standhardt, Direttrice della KTL Kur & Tourismus Bad Langensalza GmbH
Innovazioni, vendita diretta e il futuro della coltivazione di ortaggi - la BEHR AG è tra i principali produttori di ortaggi all'aperto in Germania. Da oltre 130...
Intervista con Rudolf Behr, Presidente del Consiglio di Amministrazione della BEHR AG