Interviste con chef televisivi e tutto ciò che riguarda ristoranti, prodotti alimentari, latticini, bevande alcoliche, bevande analcoliche, cibo e piacere.
Da quasi un secolo, Bauer delizia i cuochi casalinghi e i professionisti della cucina con i suoi cubetti di brodo premium e granulati istantanei – prima nella sua...
Intervista a Monika Walch, International Sales Manager della Bauer S.P.A
Quello che è iniziato con una vacanza in Grecia si è trasformato in una straordinaria storia imprenditoriale: la LAKUDIA GmbH unisce lo spirito imprenditoriale svevo...
Intervista a Andreas Knauß, Direttore generale della LAKUDIA GmbH
Che sia nel supermercato all'angolo o come alternativa allo street food: da quasi 30 anni, la Sushi Circle Gastronomie GmbH porta la cultura culinaria giapponese...
Intervista con John Örmä, Amministratore Delegato di Sushi Circle Gastronomie GmbH
Mentre molte panetterie si trovano a lottare con l'aumento dei costi e la carenza di personale, la biokaiser GmbH continua a crescere - in modo costante, intenzionale...
Intervista a Volker Schmidt-Sköries, Direttore Generale
Per alcuni cucinare non è altro che un compito fastidioso, per altri è puro piacere e godimento: ma affinché cucinare sia davvero divertente, sono essenziali buoni...
Intervista a Rudolf Schillheim, Direttore Generale della GEFU GmbH
Gli sciroppi per bevande stanno vivendo un vero e proprio ritorno negli ultimi anni. Ciò che un tempo era considerato un classico ingrediente da bar, oggi si è affermato...
Intervista a Stefano Sambito, Direttore Commerciale di Monin Deutschland GmbH
La iconica cioccolata Ritter Sport rappresenta da tempo molto più di un semplice piacere dolce. È espressione di valori vissuti: qualità, sostenibilità e spirito...
Intervista con Mag. Wolfgang Stöhr, Amministratore Delegato della Società Ritter Sport-Schokolade m.b.H.
Da quasi un secolo, Apicultura Vangelisti s.r.l. produce una delle delizie più pure e amate della natura: il miele. Ma dietro ai barattoli dorati c'è molto più che...
Intervista a Walter Caruso, Direttore Vendite
Sambuco, fragole, lamponi – la frutta è più richiesta che mai, sia in alimenti, bevande che prodotti per la salute. Il gruppo iprona si è specializzato nella lavorazione...
Intervista con Lutz Philipp, Managing Owner di iprona S.p.A.
La produzione di dolci di alta qualità richiede un equilibrio tra tradizione e tecnologia moderna. Dolceamaro Srl, situata nell'Italia centrale, padroneggia questa...
Intervista a Silvano Papa, Socio Amministratore di Dolceamaro Srl
Apprezzato in tutto il mondo per la sua qualità, il marchio 'Cioccolato Svizzero' è di per sé un forte brand. Con oltre il 90% della produzione destinata a clienti...
Intervista a Marcel Leemann, Responsabile delle vendite e membro della direzione e Robin Auer, Responsabile Marketing & Vendite Prodotti di Marca DACH di Stella Bernrain
La ristorazione a sistema negli ultimi anni ha vissuto un cambiamento impressionante. Da concetti standardizzati a esperienze individuali che mettono in primo piano...
Intervista a Philipp Zinggl, SG Brand Managing Director della VAP restaurants GmbH e Andrea Pichler, Brand & Marketing Lead della SG Brands
Vegetariano, vegano, Clean Eating, Paleo, Low Carb - ci sono molte diverse modalità di alimentazione. Il settore è in costante evoluzione; ciò che rimane è il desiderio...
Intervista a Anja Steinhaus-Nafe, amministratrice delegata della Steinhaus GmbH
Il latte è un elemento fondamentale per una dieta sana per molti. Tuttavia, il numero di consumatori che scelgono alternative al latte è in aumento. Le ragioni sono...
Intervista a Alwine Hemme, Vendite e Marketing, Procuratore di Hemme Milch GmbH & Co Vertriebs KG
In tempi di cambiamenti climatici, parassiti e malattie, il settore dei semi è di fronte a grandi sfide. La Rijk Zwaan Welver GmbH, filiale tedesca di Rijk Zwaan...
Intervista a Kerstin Sobottka, Direttrice Generale della Rijk Zwaan Welver GmbH
Situata come mulino ad acqua presso Schunter, la Flechtorfer Mühle è documentata fin dal 13° secolo. Oggi, la Flechtorfer Mühle Walter Thönebe GmbH è una delle otto...
Intervista a Christoph Canibol, Direttore Generale di Flechtorfer Mühle Walter Thönebe GmbH
I prodotti pronti sono da tempo indispensabili sugli scaffali dei supermercati. Eppure fino ad ora mancava un vero classico: il Döner. Mustafa Demirkürek ha cambiato...
Intervista a Mustafa Demirkürek, Fondatore & Amministratore Delegato di Alzarro Dönerworld GmbH
La Bimmerle KG, un'azienda familiare con una lunga tradizione con sede a Sasbach nella Foresta Nera, è attiva nella produzione di spiriti da oltre 50 anni. In un'epoca...
Intervista a Nicolai Benz, Amministratore Delegato della Bimmerle KG
Salute, Medicina & Farmaceutica modellano il futuro dell'assistenza. Nei nostri interviste gli esperti condividono le loro intuizioni riguardo innovazioni e sfide del settore.
Pochi alimenti suscitano emozioni intense quanto il cioccolato. Consola, premia, unisce le generazioni ed è molto più di un semplice snack dolce. Mentre i grandi...
Intervista a Tobias Goßens, Amministratore Delegato della Rotstern Schokoladen GmbH & Co. KG/Argenta Schokoladenmanufaktur GmbH
Dopo il carve-out dal CSM Bakery Group, BAKER & BAKER si è affermata come player indipendente nel mercato europeo dei prodotti da forno surgelati. Jürgen Rosar,...
Intervista a Jürgen Rosar, Amministratore Delegato di BAKER & BAKER Germany GmbH
Da oltre 80 anni, FEBO Beheer B.V. è un punto di riferimento nell'industria del fast food olandese, combinando tradizione e innovazione. Dai suoi esordi come piccola...
Intervista con Dennis de Borst, Direttore Generale di FEBO Beheer B.V.
Non semplicemente vendere carne, ma specializzarsi in carne di altissima qualità, è stata la motivazione di Alexander Eyckeler, Andreas Gitschel e Markus Wagner...
Intervista a Markus Wagner, Amministratore Delegato di ALEXANDER EYCKELER GmbH
Da più di 160 anni, JANTZEN & DEEKE GmbH si è affermata con successo nel commercio internazionale delle spezie - principalmente con un prodotto discreto ma indispensabile:...
Intervista a Kai Jantzen, CEO
Dalle rive del Lago Neusiedl ai menu dei ristoranti stellati Michelin in tutto il mondo: KRACHER WINERY si è fatta un nome unico nel mondo dei vini pregiati - come...
Intervista con il Maestro dei Vini Dolci dell'Austria