Perfezione svizzera in cucina
Intervista a Winfried Küppers, CEO di V-ZUG Deutschland GmbH
Da oltre 100 anni, il produttore svizzero di elettrodomestici per la cucina e la casa V-ZUG rappresenta un'impegno premium incondizionato, che va ben oltre una qualità del prodotto di alto livello. Le particolari esigenze che i suoi clienti pongono all'azienda, le innovazioni che ne derivano e perché la neutralità di CO2 per V-ZUG è ormai un concetto consolidato, sono stati rivelati dal CEO Winfried Küppers in un'intervista.
Wirtschaftsforum: Signor Küppers, da oltre 100 anni V-ZUG vuole convincere con la 'perfezione svizzera per la casa'. Qual è il significato della vostra patria svizzera per il vostro lavoro quotidiano?
Winfried Küppers: Il nome della nostra azienda deriva da 'Verzinkerei in der Stadt Zug' e rappresenta il luogo in cui ancora oggi produciamo completamente come produttori svizzeri - con ciò sottolineiamo enfaticamente la nostra incondizionata richiesta di qualità. La Svizzera rappresenta uno stile di vita attraente, elevato, ma non pretenzioso, con prodotti high-end di eleganza incomparabile, durata e funzionalità impressionanti - questo è noto dalle manifatture di orologi locali come anche dalla nostra industria, quella delle cucine.
Wirtschaftsforum: In che modo si manifesta la qualità premium dei vostri prodotti?
Winfried Küppers: Il punto di partenza dei nostri processi di sviluppo è quasi sempre una domanda sulle esigenze concrete dei nostri clienti: Cosa desiderano e quali problemi possiamo risolvere con le nostre soluzioni? Ad esempio, per molto tempo c'è stata la sfida di fornire umidità al forno solo tramite un bagno d'acqua dosato in modo impreciso. Quindi abbiamo inventato il nostro Steamer, che inoltre prende in considerazione automaticamente i diversi tempi di cottura degli ingredienti: Così potete mettere patate, asparagi e broccoli nello stesso momento nel nostro cuocivapore – grazie ai nostri sensori di prima classe, saranno pronti allo stesso tempo. Inoltre, molti dei nostri clienti attribuiscono grande importanza alla cottura precisa ai gradi, perché pietanze di alta qualità come il salmone sono molto sensibili anche a minime variazioni di temperatura di 1 o 2 °C. I nostri elettrodomestici da cucina si adattano senza problemi a questi piccoli margini di tolleranza. Chi ha le stesse esigenze per i suoi abiti di qualità può da noi essere supportato con le nostre lavatrici, che lavorano anch'esse con precisione di gradi. Ma anche chi desidera in cucina ottenere un risultato di prima classe nel modo più semplice possibile, troverà il suo ideale in V-ZUG: Un perfetto filetto di manzo basta posizionarlo nel nostro dispositivo e non è necessario neanche inserire il peso o la temperatura desiderata – sarà garantitamente al punto giusto Medium Rare.
Wirtschaftsforum: V-ZUG si distingue non solo per un'eccezionale funzionalità, ma anche per un design altrettanto attraente.
Winfried Küppers: Non a caso siamo stati premiati con il Red Dot Award per i nostri prodotti e la nostra presenza online. Per entusiasmare i nostri clienti con il nostro approccio, abbiamo ora aperto anche tre showroom in Germania in località particolarmente attraenti come Monaco, Amburgo e Berlino, dove i nostri ospiti possono immergersi completamente nel nostro mondo. Infatti, i nostri apparecchi non dovrebbero solo svolgere compiti fastidiosi in casa, ma offrire all'utente un'esperienza d'uso attraente e contribuire inoltre a una casa esteticamente gradevole. Per incarnare coerentemente questo pensiero premium, abbiamo bisogno non solo di ingegneri di prima classe, ma anche di designer di primo piano che rappresentino uno stile senza tempo e al contempo moderno.
Wirtschaftsforum: Ma una qualità del prodotto eccezionale non è sufficiente – un marchio premium deve anche brillare per un servizio eccellente.
Winfried Küppers: Esatto - per questo ogni cliente diventa parte della nostra community V-ZUG e riceve un supporto personalizzato su tutte le questioni importanti per lui. Se, contro ogni aspettativa, dovesse verificarsi un problema su uno dei nostri apparecchi, invieremo immediatamente un tecnico. Tuttavia, questo è solo un elemento del nostro ampio servizio alla community, in cui, su richiesta del cliente, offriamo anche un cuoco a costo di produzione che può preparare sul posto un perfetto arrosto di Natale, un menu vegetariano di Pasqua o qualsiasi altro piatto desiderato. Tutti questi elementi sono intesi a dimostrare che conosciamo esattamente le esigenze dei nostri clienti e vogliamo soddisfarle ben oltre l'eccellenza del prodotto stesso.
Wirtschaftsforum: Molti clienti, che attribuiscono un valore particolare alla qualità premium, considerano ormai importante anche un buon bilancio di sostenibilità delle aziende le cui prodotti acquistano.
Winfried Küppers: La neutralità CO2 per V-ZUG non è più un problema oggi – abbiamo infatti raggiunto questo obiettivo già nel 2020. Piuttosto, ci stiamo concentrando su come possiamo restituire all'ambiente più di quanto preleviamo in termini di risorse. In questo contesto, V-ZUG è stata in grado, ad esempio, di ridurre del 60% l'uso di spazi nella produzione, aumentando al contempo la produzione di prodotti. Seguiranno ulteriori iniziative.