Olivenöl mit Herzblut
Interview mit Andreas Knauß, Geschäftsführer der LAKUDIA GmbH
Was mit einem Urlaub in Griechenland begann, entwickelte sich zu einer außergewöhnlichen Unternehmergeschichte: Die LAKUDIA GmbH vereint schwäbischen Unternehmergeist mit der Leidenschaft für Olivenöl allerhöchster Qualität, das schon lange im Feinkosthandel zu finden ist. Geschäftsführer Andreas Knauß erzählt, was die Basis für 25 Jahre Unternehmenserfolg bildet – und warum das Öl des ‘Mädchens von Athen’ ein echtes Juwel ist.
Andreas Knauß, Gründer und Geschäftsführer der LAKUDIA GmbH, war ursprünglich als Maschinenbauingenieur weltweit tätig. Ein spontaner Immobilienkauf in Griechenland und die begeisterte Reaktion von Familienmitgliedern und Bekannten auf das erste selbstproduzierte Olivenöl veranlasste ihn zur Gründung der LAKUDIA GmbH, die sich von einer kleinen Handelsfirma zu einem Unternehmen mit internationalem Ruf entwickelt hat. Der Mut, inmitten der griechischen Wirtschaftskrise mit der LAKUDIA HELLAS E.P.E. eine eigene Produktionsfirma zu gründen, zahlte sich aus. Die LAKUDIA HELLAS E.P.E. hat ihren Sitz in Athen, die Produktion ist in Monemvasia/Lakonien auf dem Peloponnes angesiedelt. Der Vertrieb der Produkte – neben Olivenöl auch Oliven – erfolgt von Deutschland aus.
Vom Baum auf den Tisch
Sowohl bei der Herstellung als auch beim Vertrieb setzt LAKUDIA auf drei Prinzipien: kompromisslose Qualität, durchgängige Transparenz und absolute Liefertreue. „Unser Olivenöl kommt aus unserer Produktion direkt auf den Tisch – ohne Zwischenhändler, ohne Umwege“, so der Geschäftsführer. Das Unternehmen produziert unter strengster Kontrolle und mit eigenen Abfüllanlagen in Griechenland. Zu den Abnehmern zählen Privatkunden, namhafte Gastronomie-Großhändler und französische Spitzenabfüller. Besonders stark ist LAKUDIA im Private Label-Bereich aufgestellt: „Wir produzieren sowohl für den Rechtsanwalt, der zu Weihnachten 300 Flaschen unter eigenem Etikett an seine Kunden verschenken möchte, als auch große Mengen für Großkunden. Wir können beides leisten und heben uns damit vom Markt ab“ unterstreicht Andreas Knauß.
Das ‘Mädchen von Athen’
Die LAKUDIA GmbH beschäftigt heute ein kleines, schlagkräftiges Team in Deutschland sowie saisonale Kräfte in Griechenland. „Wir haben es geschafft, über 25 Jahre hinweg am Markt zu bestehen – das ist in unserer Branche eine Seltenheit“, betont der Geschäftsführer. Neben Qualität und Verlässlichkeit macht den Erfolg auch ein außergewöhnliches Produkt aus: das Öl der ‘Athenerin’ oder ‘Mädchen von Athen’, einer sehr alten, anspruchsvollen Sorte mit ganz besonderem Geschmack. „Meine Bauern, von denen ich viel gelernt habe, sagen immer ‚Die Athinio-Olive macht viele Probleme, aber ich kann ohne Sie auch nicht leben‘“, sagt Andreas Knauß augenzwinkernd und fügt hinzu: „Unsere Kunden sind uns treu – das ist die größte Anerkennung unserer Arbeit.“