L'hygiène signifie la santé
Interview avec Dipl.-Ing. Peter Schulenberg, directeur général de Frontmatec Hygiene GmbH
Dans l'industrie de transformation alimentaire, l'hygiène a toujours joué un rôle central. Frontmatec Hygiene GmbH, basée à Beckum, est le nom leader dans le domaine de l'hygiène du personnel. Sous la direction du nouveau directeur général, Dipl.-Ing. Peter Schulenberg, l'entreprise mise sur des solutions globales, technologiquement avancées et personnalisées, également pour des domaines en dehors du marché alimentaire.
Wirtschaftsforum : Monsieur Schulenberg, les dernières années ont été tumultueuses. Quel effet cela a-t-il eu sur votre entreprise ?
Peter Schulenberg : Les années passées n'ont pas été faciles, mais nous avons pu maintenir une position stable sur le marché, en grande partie parce que nous faisons partie d'un groupe d'entreprise solide. En raison de la pandémie, le marché de l'hygiène a connu un boom en 2020 et 2021, et nous avons pu présenter rapidement des solutions adaptées aux besoins. Depuis 2023, nous constatons un déclin, en partie à cause de la disparition du marché russe et de l'incertitude générale dans l'économie. À cause de la peste porcine africaine, il n'est plus possible d'exporter de la viande de porc vers la Chine. Cela affecte grandement les abattoirs en Allemagne. Par conséquent, nos clients sont très prudents en matière d'investissements. Nous ressentons immédiatement cela en tant que fabricants d'équipements et d'appareils. En partie, nous pouvons compenser cela avec notre commerce d'exportation.
Wirtschaftsforum : Comment est actuellement structuré votre portefeuille ? Quels sont les points forts ?
Peter Schulenberg : Dans le domaine de l'hygiène, la garantie et le nettoyage contrôlé des employés avant d'entrer dans les sites de production sont toujours très demandés. Dans de nombreuses industries, cela devient même de plus en plus important. Les produits dans les supermarchés changent. Il y a de plus en plus de produits de convenience proposés. Il est donc essentiel de garantir la durée de conservation des produits. Il est donc crucial qu'aucune contamination ou germe ne soit introduit dans les sites de production. Des contrôles d'accès sûrs contre le vandalisme, répétables et documentables doivent être mis en place. De plus, la logistique interne dans les usines devient de plus en plus importante, le mot clé étant la contamination croisée, par exemple entre l'entrepôt et l'expédition. Chez notre société sœur, Frontmatec GmbH, l'automatisation est au centre des attentions. L'automatisation augmente la qualité et l'efficacité des installations. Elle aide à résoudre le problème de la pénurie de compétences spécialisées et résulte finalement en une amélioration de la qualité du produit.
Wirtschaftsforum : Qu'est-ce qui distingue Frontmatec des autres fournisseurs sur le marché ?
Peter Schulenberg : Nous avons très tôt reconnu les besoins de nos clients. Nous avons réussi cela grâce à notre proximité avec eux. C'est encore aujourd'hui notre compétence clé. Ce qui nous distingue également des autres fournisseurs, c'est que bien que nous ayons des produits standards, nous pouvons les adapter individuellement aux besoins des clients. Nous avons un design modulaire dans nos installations et pouvons ainsi répondre à presque toutes les demandes individuelles – à un prix compétitif. Nos produits sont également fabriqués en Allemagne, sur le site de Beckum. Avec Frontmatec Hygiene GmbH et Frontmatec GmbH, qui est fortement impliquée dans l'automatisation en tant que partenaire de vente, nous sommes bien positionnés de manière globale.
Wirtschaftsforum : Allez-vous maintenir votre focus sur l'industrie de transformation de la viande à l'avenir ?
Peter Schulenberg : L'industrie de transformation de la viande restera un pilier important. Mais en plus de cela, nous voulons également ouvrir de nouveaux secteurs. Nous avons identifié d'autres secteurs dans l'industrie alimentaire. Par exemple, dans le secteur de la boulangerie, il y a des circonstances et des conditions similaires à celles de l'industrie de la viande. Bien sûr, les conditions cadres sont différentes. Nous pouvons appliquer nos technologies, nous devons juste les adapter légèrement. Cela s'applique également aux fruits, légumes ou produits de convenience. Mais nous examinons également des secteurs non alimentaires, comme la microélectronique. Là aussi, les exigences sont très élevées et il existe peu de solutions automatisées jusqu'à présent.
Wirtschaftsforum : Que vous attendez-vous du marché dans les temps à venir ?
Peter Schulenberg : Pour 2024, nous nous attendons à une stagnation supplémentaire sur le marché. À partir de 2025, il devrait probablement y avoir un léger redressement, stimulé par le remplacement des installations chez les clients. Le marché se consolidera en 2024. Nous avons poussé notre diversification de manière cohérente ces derniers temps et voulons maintenant ouvrir de nouveaux marchés en Allemagne. Frontmatec GmbH sera fortement demandée dans le domaine de l'automatisation à partir de 2025, car la pression des coûts chez nos clients est actuellement très élevée. Ils devront investir dans l'automatisation.
Wirtschaftsforum : Où souhaitez-vous mener l'entreprise dans les années à venir ?
Peter Schulenberg : Nous souhaitons rester LA marque de référence en hygiène du personnel pour l'industrie alimentaire, mais nous souhaitons également nous développer dans d'autres domaines. Idéalement, nous serons également actifs en dehors de l'Europe. Dans notre groupe d'entreprises, bien que nous soyons un site de production relativement petit, nous voulons quand même être une part importante de la chaîne de valeur globale. Nous voulons gagner plus de poids dans le groupe. Nous allons travailler de manière cohérente à cet objectif. Nous avons une équipe engagée; c'est pourquoi je suis confiant que nous y parviendrons.