La higiene significa salud
Entrevista con Dipl.-Ing. Peter Schulenberg, Director Gerente de Frontmatec Hygiene GmbH
En la industria de procesamiento de alimentos, la higiene siempre ha jugado un papel central. Frontmatec Hygiene GmbH de Beckum es el nombre líder en cuanto a higiene personal se refiere. Bajo la dirección del nuevo Director Gerente Dipl.-Ing. Peter Schulenberg, la empresa apuesta por soluciones integrales y tecnológicamente avanzadas, también para áreas fuera del mercado alimentario.
Wirtschaftsforum: Señor Schulenberg, los últimos años han sido turbulentos. ¿Qué ha hecho esto con su negocio?
Peter Schulenberg: Los años pasados no han sido fáciles, pero hemos podido mantenernos estables en el mercado, en parte porque somos parte de un grupo empresarial fuerte. Debido a la pandemia, el mercado de higiene experimentó un auge en 2020 y 2021, y pudimos presentar soluciones adecuadas a las necesidades rápidamente. Desde 2023, estamos experimentando una disminución, en parte debido a la pérdida del mercado ruso y la inseguridad general en la economía. Debido a la peste porcina africana, no se permite exportar carne de cerdo a China. Esto afecta gravemente a los mataderos en Alemania. En consecuencia, nuestros clientes son muy cautelosos cuando se trata de invertir. Nosotros, como fabricantes de equipos y aparatos, sentimos esto de inmediato. En parte, podemos compensarlo con nuestro negocio de exportación.
Wirtschaftsforum: ¿Cómo está configurada su cartera en este momento? ¿Cuáles son las áreas de enfoque?
Peter Schulenberg: En el área de higiene, aún es muy demandada la aseguración y limpieza controlada de los empleados antes de entrar a las plantas de producción. En muchas industrias, esto se está volviendo cada vez más importante. Los productos en el supermercado están cambiando. Se ofrecen cada vez más productos de conveniencia. Por lo tanto, es necesario garantizar la vida útil de los productos. En consecuencia, es importante que no se introduzcan contaminaciones o gérmenes en las plantas de producción. Aquí se deben implementar controles de acceso seguros contra el vandalismo, repetibles y documentables. Además, la intralogística en las plantas es cada vez más importante, la palabra clave es la contaminación cruzada, por ejemplo, entre el almacenamiento y el envío. En nuestra empresa hermana, Frontmatec GmbH, el enfoque está en la automatización. La automatización aumenta la calidad y la eficiencia de las instalaciones. Ayuda con el problema de la escasez de trabajadores calificados y, en última instancia, resulta en una mejora de la calidad del producto.
Wirtschaftsforum: ¿Qué diferencia a Frontmatec de otros proveedores en el mercado?
Peter Schulenberg: Hemos reconocido las necesidades de nuestros clientes muy temprano. Esto fue posible gracias a nuestra cercanía con ellos. Incluso hoy, esta sigue siendo nuestra competencia principal. Lo que también nos diferencia de otros proveedores es que, aunque tenemos productos estándar, podemos adaptarlos individualmente a las necesidades de los clientes. Tenemos un diseño modular en nuestras instalaciones y, por lo tanto, podemos satisfacer casi cualquier solicitud individual, a un precio competitivo. Nuestros productos también se fabrican en Alemania, en la ubicación en Beckum. Con Frontmatec Hygiene GmbH y Frontmatec GmbH, que es un socio comercial fuerte en automatización, estamos completamente establecidos.
Wirtschaftsforum: ¿Mantendrán el foco en la industria procesadora de carne en el futuro?
Peter Schulenberg: La industria procesadora de carne seguirá siendo un pilar importante. Pero, además, queremos abrir nuevos sectores. Hemos identificado áreas adicionales en la industria alimentaria. Por ejemplo, en la industria de panadería hay circunstancias y requisitos similares a los de la industria de la carne. Claro, las condiciones son diferentes. Podemos aplicar nuestras tecnologías, solo tenemos que adaptarlas ligeramente. Esto también se aplica a frutas, verduras o productos de conveniencia. Pero también estamos explorando áreas fuera de los alimentos, como la microelectrónica. Aquí también se establecen los requisitos más altos y hay pocas soluciones automatizadas hasta ahora.
Wirtschaftsforum: ¿Qué espera del mercado en el próximo tiempo?
Peter Schulenberg: Para 2024, esperamos una continuación de la estancación en el mercado. Probablemente habrá una ligera recuperación a partir de 2025, impulsada por el reemplazo de instalaciones por parte de los clientes. El mercado se consolidará en 2024. Hemos avanzado consistentemente en nuestra diversificación últimamente y ahora queremos abrir nuevos mercados en Alemania. Desde 2025, Frontmatec GmbH será muy solicitada en el área de automatización, ya que la presión de costos es actualmente muy alta para nuestros clientes. Tendrán que invertir en automatización.
Wirtschaftsforum: ¿Hacia dónde quiere llevar a la empresa en los próximos años?
Peter Schulenberg: Queremos seguir siendo LA marca líder en higiene personal para la industria alimentaria, pero también queremos desarrollarnos bien en otras áreas. Idealmente, también estaremos activos fuera de Europa. En nuestro grupo de empresas, aunque somos un lugar de producción relativamente pequeño, queremos ser una parte importante de toda la cadena de valor. Queremos ganar más peso en el grupo. Trabajaremos consistentemente en esto. Tenemos un equipo comprometido; por eso estoy confiado en que lo lograremos.