Spiriti di alta qualità dal Belgio da sei generazioni
Intervista con Bernard Zacharias, Amministratore Delegato della Distillerie Radermacher SA
Piccola, ma raffinata. Così si può descrivere la Distillerie Radermacher belga. La distilleria a conduzione familiare di Raeren, vicino al confine tedesco, è sinonimo di spiriti eccellenti, prodotti con grande dedizione e amore per il prodotto per quasi due secoli. Nonostante questa lunga tradizione, l'azienda coglie le tendenze del tempo e offre oltre al classico whisky, gin, rum, vodka, liquori e aperitivi, anche specialità innovative e prodotti biologici, che possono essere assaggiati direttamente nella moderna distilleria esperienziale con ristorante annesso.
"La qualità è sempre al centro di tutto ciò che facciamo", assicura l'amministratore delegato Bernard Zacharias, che oggi gestisce la Distillerie Radermacher fondata dal suo trisavolo. "Come azienda familiare, ci mettiamo tutti grande passione e vogliamo offrire ai nostri clienti il miglior servizio possibile."
Gli appassionati di whisky troveranno ciò che cercano con i prodotti del marchio Lambertus®, tra cui il Single Malt Peated invecchiato cinque anni, con finitura in Sherry o Tequila, così come i 10 Years - Single Grain Founders Reserve. 1836 Eighteenthirtysix® offre varie versioni di Gin, come l'Original, il Pink, il Barrel Aged, il Clementine, oltre a Rum e Vodka. Altri prodotti includono liquori al caffè e al cioccolato, aperitivi fruttati, Limoncello, Genever e Vermouth.
Oltre alla cura e alla distribuzione dei marchi propri, la Distillerie Radermacher produce su commissione di clienti etichette private ed è inoltre attiva come imbottigliatore conto terzi. Le visite guidate alla distilleria e il top-ristorante 1836, diretto dalla chef Katy-Anne Zacharias - moglie del direttore generale - completano il portfolio della compagnia a conduzione familiare.
Fondata nel 1836
Nel 1836, l'esattore delle dogane e agricoltore Peter Radermacher fondò quella che è oggi la distilleria più antica del Belgio, per distillare Genever. Nel 1878, suo figlio Leonard prese in mano l'azienda, che dopo la sua morte nel 1920 passò ai suoi figli. Dopo la fine della Seconda Guerra Mondiale, i fratelli Lambert e Willy ripresero l'attività nel 1948.
Lambert Radermacher morì nel 1983 e dopo la morte di sua moglie, nel 1989, il nipote Bernard Zacharias, all'età di 22 anni, prese la direzione della distilleria. Gli ultimi grandi traguardi nella storia della distilleria storica sono l'ingresso di Line Zacharias come sesta generazione nell'azienda nel 2019, l'ampliamento di 1.500 m² della superficie produttiva e l'apertura del centro visitatori nel 2022.
Diverse categorie di clienti
Attualmente, la Distillerie Radermacher impiega 18 dipendenti e registra un fatturato di cinque milioni di EUR. I clienti sono il commercio all'ingrosso, gli importatori, i rivenditori specializzati e le catene di grandi magazzini. Circa un quarto della produzione è destinato all'estero in Europa, Australia e USA. Un Key-Account-Manager si occupa dei grandi clienti, mentre uno dei tre rappresentanti si dedica esclusivamente al Private Label. "Per attirare l'attenzione di nuovi clienti siamo presenti in varie fiere di settore in Europa", spiega Bernard Zacharias. "Inoltre, un dipendente si occupa esclusivamente del marketing."
Digitale e sostenibile
La distilleria quasi bicentenaria è all'avanguardia nella digitalizzazione. "Tutti i processi da noi sono controllati da computer", spiega l'amministratore delegato. Ma anche in termini di sostenibilità, Radermacher è all'avanguardia. Bernard Zacharias: "Poniamo grande enfasi sull'efficienza energetica, abbiamo isolato tutte le tubature in modo ottimale e utilizziamo il recupero di calore. Inoltre, abbiamo diversi spiriti biologici nella nostra gamma."
Il modo di interagire all'interno della Distilleria Radermacher è descritto dal capo dell'azienda come molto familiare e sociale. Secondo i suoi piani, vorrebbe ritirarsi dalla gestione quotidiana in dieci anni e passare la direzione della distilleria a sua figlia Line. Ma fino ad allora, vuole continuare a seguire la sua passione per gli spiriti esclusivi, stabilire ulteriormente la distilleria come un'esperienza e così continuare la storia di successo della Distilleria Radermacher.