Cucina industriale

Cucinare in grande stile

Qualità, precisione e durata dei prodotti sono associazioni che vengono spesso collegate alla Svizzera - e non sono un cliché. I sistemi di cottura della ELRO-WERKE...

Intervista a Robert Brokelmann, Direttore Generale della ELRO Großküchen GmbH Germania

Per il futuro della ristorazione

Che si tratti di hotel, ospedali, mense aziendali, scuole o forze armate, il cibo gioca un ruolo importante per il fattore di benessere. Grazie alla sempre migliore...

Intervista con Andrea Sauer, Vice Direttore Generale di Welbilt Deutschland GmbH