La ristorazione a sistema negli ultimi anni ha vissuto un cambiamento impressionante. Da concetti standardizzati a esperienze individuali che mettono in primo piano...
Intervista a Philipp Zinggl, SG Brand Managing Director della VAP restaurants GmbH e Andrea Pichler, Brand & Marketing Lead della SG Brands
Vegetariano, vegano, Clean Eating, Paleo, Low Carb – ci sono molteplici modi di alimentarsi. Il settore è in costante evoluzione; ciò che rimane è il desiderio di...
Intervista con Anja Steinhaus-Nafe, amministratrice delegata della Steinhaus GmbH
In tempi di cambiamenti climatici, parassiti e malattie, il settore dei semi è di fronte a grandi sfide. La Rijk Zwaan Welver GmbH, filiale tedesca di Rijk Zwaan...
Intervista a Kerstin Sobottka, Direttrice Generale della Rijk Zwaan Welver GmbH
Da oltre 80 anni, FEBO Beheer B.V. è un punto di riferimento nell'industria del fast food olandese, combinando tradizione e innovazione. Dai suoi esordi come piccola...
Intervista con Dennis de Borst, Direttore Generale di FEBO Beheer B.V.
Non semplicemente vendere carne, ma specializzarsi in carne di altissima qualità, è stata la motivazione di Alexander Eyckeler, Andreas Gitschel e Markus Wagner...
Intervista a Markus Wagner, Amministratore Delegato di ALEXANDER EYCKELER GmbH
Che si tratti di raffinate specialità di pasticceria o di ingredienti di alta qualità per la produzione di gelato, la società Babbi Srl è sinonimo di eccellente...
Intervista con Andrea Babbi, Direttore Commerciale di Babbi Srl
In Germania, il pane è riconosciuto come patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO. Ci sono più di 3.000 varietà nel paese. Anche il vicino Austria vanta una...
Intervista con Johannes Pilz, Direttore Generale di Backwelt Pilz GmbH
Per Lars Grünhoff non c'è mai stata altra scelta: è un panettiere nato, già nella quarta generazione. L'azienda di famiglia Grünhoffs Backstuuv è conosciuta a Norddeich...
Intervista con Lars Grünhoff, Direttore Generale della Grünhoffs Backstuuv GmbH
In tempi di incertezze economiche, ci sono prodotti che si dimostrano a prova di crisi – il cioccolato come conforto per l'anima è senza dubbio uno di questi. Con...
Intervista con Giacomo De Ferrari, Export Manager di Elah-Dufour S.p.a.
Con oltre 100 anni di storia, BERNDES Küche GmbH è diventata una pietra miliare dell'industria degli utensili da cucina, mescolando tradizione e innovazione all'avanguardia....
Intervista a Christel-Anna Brechtel, CEO di BERNDES Küche GmbH
La cucina europea ha incorporato influenze internazionali negli ultimi anni, con la cucina giapponese che guadagna crescente popolarità. La Kikkoman Trading Europe...
Intervista con Hidekazu Yoshihashi, Direttore Generale della Kikkoman Trading Europe GmbH
Vuoi vivere un quartiere con tutti i sensi e scoprire qualcosa di più interessante di quando è stata costruita la chiesa locale? Dal 2008, Eat the World accompagna...
Intervista con Astrid Hamer, amministratrice delegata, e Tanja Zismer, responsabile marketing di Eat the World GmbH
I pralini e i tartufi belgi sono rinomati in tutto il mondo per la loro eccellente qualità. Il Gudrun Groep di Lier si impegna affinché i suoi deliziosi prodotti...
Intervista a Sofie De Lathouwer, CEO del Gudrun Groep
La Germania è conosciuta a livello internazionale per i suoi piatti a base di carne, i suoi arrosti, cotolette e prodotti a base di salsiccia. Anche se il consumo...
Intervista con Maximilian Saure, Amministratore Delegato di Upländer Feinkost GmbH
Quality is our cup of tea – La qualità è il nostro forte – così recita la filosofia azzeccata di The Tea Company GmbH & Co. KG. Il grossista di tè di Neu Wulmstorf...
Intervista con Frank Pauls, Amministratore Delegato di The Tea Company GmbH & Co. KG
Kai Lembke, Amministratore Delegato e co-fondatore della stick & lembke GmbH di Amburgo, ama mettere in discussione le tradizioni. Insieme al suo socio Thorsten...
Intervista a Kai Lembke, Amministratore Delegato della stick & lembke GmbH
La popolazione mondiale aumenterà di circa due miliardi di persone nei prossimi 20 anni, portando con sé enormi sfide per l'approvvigionamento alimentare globale....
Intervista a Thomas Wünsche, Industry Director Food & Beverage presso ANDRITZ Separation
Gli alimenti biologici sostenibili stanno diventando sempre più importanti nella nostra società. In un'epoca in cui la consapevolezza ambientale e la salute occupano...
Intervista con Stephan Paulke, Direttore generale di EgeSun GmbH
Solo il meglio per i nostri piccoli: questo è l'impegno di tutti i genitori. In particolare, riguardo al tema dell'alimentazione per bambini e neonati, la consapevolezza...
Intervista con Caspar Hoffmann, direttore generale della erdbär GmbH
Orsetti gommosi, caramelle mastichabili, barrette di muesli, baci di meringa: molti consumatori faticano a resistere al fascino del dolce - e si lasciano regolarmente...
Intervista con Dipl.-Ing. Volker Günnel, Direttore Vendite e Marketing di CHOCOTECH GmbH
Da secoli le persone addolciscono la loro vita quotidiana con piccole leccornie. Con un assortimento vario, la Confiserie Napoleon contribuisce a questo. Con alta...
Intervista a Jamila Knoope, Marketing Manager della Confiserie Napoleon BV
Rudolf Kunzmann è l'inventore del vin brulé pronto da bere in bottiglia, ma la KUNZMANN Weinkellerei-Mineralbrunnen-Fruchtsaft GmbH & Co. KG ha, come suggerisce...
Intervista con Guido Grebe, amministratore delegato KUNZMANN Weinkellerei - Mineralbrunnen - Fruchtsaft GmbH & Co. KG
Da oltre 30 anni, Juice Plus+ offre unici prodotti di integrazione alimentare basati su piante attraverso la vendita diretta, adottando un approccio olistico che...
Intervista con Alexander Coelho, Regional Director Central and Western Europe della Juice Plus+ Company Europe GmbH
Il substrato tradizionale per la coltivazione dei champignon consiste solo per circa il 70% di letame di cavallo, il resto sono paglia, letame di pollame e gesso....
Intervista con Holger Heitmann, Amministratore Delegato della Pilzhof Pilzsubstrat Wallhausen GmbH
Il mercato dei prodotti proteici è in forte espansione. Chi pratica sport si orienta verso barrette o polveri proteiche, i consumatori che vogliono dimagrire scelgono...
Intervista a Bas van den Berg, CEO della EPF Group BV
Finora, la Vimeksim International GmbH, originariamente fondata in Ucraina, si è principalmente impegnata nella produzione primaria di materie prime agricole. Un...
Intervista con Hans Karall, Direttore Generale della Vimeksim International GmbH
Erbe fresche e sane di eccellente e costante qualità sia per l'alta gastronomia che per il catering? Questo è ciò che offre l'azienda olandese Koppert Cress B.V....
Intervista con Stijn Baan, Direttore Commerciale della Koppert Cress B.V.
Che si tratti di Schneckli, Drelli o Hörnchen, di grano duro o farro, biologico o integrale: la varietà di prodotti di Teigwaren Riesa sembra non conoscere limiti....
Intervista a Mike Hennig, Amministratore Delegato di Teigwaren Riesa GmbH
Solo in Germania, il fornitore di servizi per bevande attivo a livello globale Refresco immette sul mercato oltre 2,6 miliardi di litri d'acqua e soft drink ogni...
Intervista a Guido Kühne, Amministratore Delegato di Refresco Deutschland GmbH
Più di 160 anni di esperienza di mercato, una varietà di prodotti e di lavorazione che a livello internazionale non ha eguali, e un forte focus su una strategia...
Intervista a Harald Doppler, Amministratore Delegato di S. Spitz GmbH
Piccola, ma raffinata. Così si può descrivere la Distillerie Radermacher belga. La distilleria a conduzione familiare di Raeren, vicino al confine tedesco, è sinonimo...
Intervista con Bernard Zacharias, Amministratore Delegato della Distillerie Radermacher SA
Viviamo la Convenience - questa è la filosofia non solo della Eisberg Österreich GmbH, ma di tutto il gruppo Eisberg. La sede di Marchtrenk dello specialista della...
Intervista a Manuel Kropfmüller, Capo delle Vendite e del Marketing della Eisberg Österreich GmbH
Goba AG, che prende il nome dalla svizzera Gontenbad, è nota da tempo non solo per la sua pura acqua di sorgente di Appenzell, ma per un assortimento di bevande...
Intervista con Kurt Widmer, Presidente dell'esecutivo di Goba AG
Con convinzione 100% biologico e assoluta trasparenza lungo l'intera catena del valore - questa è la promessa che Gläserne Molkerei mantiene ogni giorno nei confronti...
Intervista con Bettina Voß, Direttrice Marketing di Gläserne Molkerei GmbH
Secondo il Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung, il consumo di carne dei tedeschi è sceso nel 2022 al livello più basso da quando sono iniziate le registrazioni....
Intervista con Christopher Kalvelage, amministratore delegato della HEIDEMARK GmbH
Non da ultimo a causa della pandemia, il comportamento di uscire è cambiato. Sempre più al centro c'è il socializzare, il piacevole stare insieme. L'apeiron restaurant...
Intervista a Kent Hahne, Amministratore Delegato di apeiron restaurant & retail management gmbH
Pochi conoscono il settore della vendita al dettaglio di alimentari come Bernd Semelink e Wolfgang Schneider. Gli imprenditori lavorano insieme da 23 anni in questo...
Intervista con Wolfgang Schneider, responsabile vendite e Bernd Semelink, direttore generale della Tarczyński Deutschland GmbH e della BW Handels- und Vertriebs GmbH
Il caffè è più di una bevanda calda. Il caffè è piacere e stile di vita. Non ultima la spinta verso la tendenza di prodotti di caffè da asporto di alta qualità e...
Intervista con Josue Ruiz, amministratore delegato di Hochland Kaffee Hunzelmann RS GmbH
L'acqua è una risorsa scarsa, ma allo stesso tempo estremamente importante per la nostra salute. Essenziale, tuttavia, è la qualità dell'acqua che beviamo. La truu...
Intervista con Timo Krause, CEO della truu GmbH
2,7 milioni di tedeschi viaggiano ogni anno in Croazia per ammirare l'incredibile paesaggio costiero e per fare il bagno in acque cristalline e sotto il sole mediterraneo....
Intervista con Bernd Semelink, Amministratore Delegato e Branko Gajic, Procuratore della Grupa Pivac/Pivac Group GmbH
Il cioccolato è delizioso. Scatena sentimenti di felicità e attiva il centro della ricompensa nel cervello. Il cioccolato è sinonimo di piacere, di seduzione e a...
Intervista con Andreas Luy, direttore generale di Argenta Schokoladenmanufaktur GmbH
L'occhio vuole la sua parte, recita un detto. Questo si può già applicare alle croccanti panature e salse della olandese DKB Partner in Foodsolutions (precedentemente...
Intervista con Erik van den Brink, Direttore Generale e Direttore Vendite, e Gunnar Sieg, Export Manager di DKB Partner in Foodsolutions bv
Pasticceria a forma di pallone da calcio, di football americano, di un topo o di un coniglio pasquale - e tutto ciò è disponibile anche in diverse miscele per dolci....
Intervista con Felix Thun-Hohenstein, Amministratore Delegato di Bake the Shape GmbH
Aperol e Campari accolgono nuovi arrivati: negli ultimi due anni, il Gruppo Campari ha lanciato con Crodino e più recentemente con Sarti Rosa due ulteriori marchi...
Intervista ad Andrea Neri, Amministratore Delegato di Campari Deutschland GmbH
Da decenni l'amido di patata è un componente universale della vita e si trova nei più diversi prodotti e applicazioni. In un contesto di crescente domanda di alternative...
Intervista con David Fousert, CEO della Royal Avebe
Quando si tratta di affumicare, cucinare, climatizzare o raffreddare intensivamente, i prodotti della BASTRA GmbH sono la prima scelta. L'azienda di Arnsberg nella...
Intervista con Michael Halboth, Amministratore Delegato della BASTRA GmbH
Una tazza di caffè fresco è bevuta da molte persone in tutto il mondo ogni mattina. Come prepari il tuo caffè - in un filtro di carta? Il primo filtro di carta è...
Intervista con Katharina Roehrig, Direttrice della Comunicazione Centrale & Sostenibilità presso Melitta