Entrevistas con chefs de televisión y todo sobre restaurantes, productos alimenticios, productos lácteos, bebidas alcohólicas, bebidas no alcohólicas, comida y placer.
Lo que comenzó con unas vacaciones en Grecia se desarrolló en una extraordinaria historia empresarial: LAKUDIA GmbH combina el espíritu empresarial suabo con la...
Entrevista con Andreas Knauß, director general de LAKUDIA GmbH
Ya sea en el supermercado local o como alternativa de comida callejera: desde hace casi 30 años, Sushi Circle Gastronomie GmbH ha estado llevando la cultura culinaria...
Entrevista con John Örmä, director ejecutivo de Sushi Circle Gastronomie GmbH
Mientras muchas panaderías luchan con el aumento de costos y la escasez de personal, biokaiser GmbH sigue creciendo – de manera constante, deliberada y con corazón....
Entrevista con Volker Schmidt-Sköries, Director General
Para algunos, cocinar no es más que un deber molesto, para otros es puro placer y disfrute: Pero para que cocinar realmente sea divertido, los buenos utensilios...
Entrevista con Rudolf Schillheim, Director General de GEFU GmbH
Los jarabes para bebidas han experimentado un verdadero renacimiento en los últimos años. Lo que una vez se consideró un ingrediente clásico de bar, hoy se ha establecido...
Entrevista con Stefano Sambito, Director Comercial de Monin Deutschland GmbH
La icónica chocolatina Ritter Sport representa mucho más que un dulce placer. Es la expresión de valores vividos: calidad, sostenibilidad e innovación. La empresa...
Entrevista con Mag. Wolfgang Stöhr, director general de la empresa Ritter Sport-Schokolade Gesellschaft m.b.H.
Durante casi un siglo, Apicultura Vangelisti s.r.l. ha estado elaborando una de las delicias más puras y queridas de la naturaleza: la miel. Pero detrás de los frascos...
Entrevista con Walter Caruso, Director de Ventas
Saúco, fresas, frambuesas: Frutas más populares que nunca, ya sea en alimentos, bebidas o productos de salud. El grupo iprona se ha especializado en el procesamiento...
Entrevista con Lutz Philipp, Propietario Gerente de iprona S.p.A.
La fabricación de confitería de alta calidad requiere un equilibrio entre la tradición y la tecnología moderna. Dolceamaro Srl, ubicada en el centro de Italia, ha...
Entrevista con Silvano Papa, Socio Gerente de Dolceamaro Srl
Apreciada mundialmente por su calidad, la etiqueta 'Chocolate Suizo' es en sí misma una marca potente. Con más del 90% de la producción destinada a clientes de marcas...
Entrevista con Marcel Leemann, Jefe de Ventas y Miembro del Directorio, y Robin Auer, Jefe de Marketing & Ventas de Productos de Marca DACH en Stella Bernrain
La gastronomía de sistema ha experimentado un cambio impresionante en los últimos años. De conceptos estandarizados a experiencias individuales que priorizan la...
Entrevista con Philipp Zinggl, Director Gerente de Marca de SG en VAP restaurants GmbH y Andrea Pichler, Líder de Marca y Marketing en SG Brands
Vegetariano, vegano, Clean Eating, Paleo, Low Carb – hay diversas formas de alimentarse. La industria está en constante cambio; lo que permanece es el deseo de alimentarse...
Entrevista con Anja Steinhaus-Nafe, directora ejecutiva de Steinhaus GmbH
La leche es para muchos un componente importante de una dieta saludable. Sin embargo, el número de consumidores que optan por alternativas a la leche está en aumento....
Entrevista con Alwine Hemme, Ventas y Marketing, Procuradora de Hemme Milch GmbH & Co Vertriebs KG
En tiempos de cambio climático, plagas y enfermedades, el sector de semillas enfrenta grandes desafíos. Rijk Zwaan Welver GmbH, la sucursal alemana de Rijk Zwaan...
Entrevista con Kerstin Sobottka, Directora General de Rijk Zwaan Welver GmbH
Ubicada como un molino de agua en el Schunter, Flechtorfer Mühle se menciona en documentos ya en el siglo XIII. Hoy en día, Flechtorfer Mühle Walter Thönebe GmbH...
Entrevista con Christoph Canibol, Director General de Flechtorfer Mühle Walter Thönebe GmbH
Los productos preparados son ya imprescindibles en los estantes de los supermercados. Sin embargo, hasta ahora faltaba un clásico real: el Döner. Mustafa Demirkürek...
Entrevista con Mustafa Demirkürek, fundador y director ejecutivo de Alzarro Dönerworld GmbH
Bimmerle KG, una empresa familiar con una larga tradición ubicada en Sasbach en la Selva Negra, ha estado operando en la fabricación de licores por más de 50 años....
Entrevista con Nicolai Benz, director ejecutivo de Bimmerle KG
Hay pocos alimentos que provoquen emociones tan intensas como el chocolate. Consuela, recompensa, une generaciones y es mucho más que un simple bocadillo dulce....
Entrevista con Tobias Goßens, Director General de Rotstern Schokoladen GmbH & Co. KG/Argenta Schokoladenmanufaktur GmbH
Salud, Medicina & Farmacia moldean el futuro del cuidado. En nuestras entrevistas, los expertos comparten sus percepciones sobre las innovaciones y los desafíos del sector.
Tras el carve-out de CSM Bakery Group, BAKER & BAKER se ha establecido como un jugador independiente en el mercado europeo de productos de panadería congelada. Jürgen...
Entrevista con Jürgen Rosar, Director General de BAKER & BAKER Germany GmbH
Durante más de 80 años, FEBO Beheer B.V. ha sido un pilar en la industria de comida rápida holandesa, combinando la tradición con la innovación. Desde sus inicios...
Entrevista con Dennis de Borst, Director General de FEBO Beheer B.V.
No solo vender carne, sino especializarse en carne de la más alta calidad, fue el impulso de Alexander Eyckeler, Andreas Gitschel y Markus Wagner para fundar su...
Entrevista con Markus Wagner, director general de ALEXANDER EYCKELER GmbH
Ya sean especialidades de pastelería fina o ingredientes de alta calidad para la fabricación de helados, la empresa Babbi Srl ha representado calidad excelente y...
Entrevista con Andrea Babbi, director de ventas de Babbi Srl
Durante más de 160 años, JANTZEN & DEEKE GmbH ha mantenido su posición con éxito en el comercio internacional de especias, principalmente con un producto discreto...
Entrevista con Kai Jantzen, CEO
Desde las orillas del Lago Neusiedl hasta los menús de restaurantes con estrellas Michelin en todo el mundo: BODEGA KRACHER ha creado un lugar único en el mundo...
Entrevista con el Maestro de los Vinos Dulces de Austria