Entrevistas con chefs de televisión y todo sobre restaurantes, productos alimenticios, productos lácteos, bebidas alcohólicas, bebidas no alcohólicas, comida y placer.
Saúco, fresas, frambuesas: Frutas más populares que nunca, ya sea en alimentos, bebidas o productos de salud. El grupo iprona se ha especializado en el procesamiento...
Entrevista con Lutz Philipp, Propietario Gerente de iprona S.p.A.
La fabricación de confitería de alta calidad requiere un equilibrio entre la tradición y la tecnología moderna. Dolceamaro Srl, ubicada en el centro de Italia, ha...
Entrevista con Silvano Papa, Socio Gerente de Dolceamaro Srl
Apreciada mundialmente por su calidad, la etiqueta 'Chocolate Suizo' es en sí misma una marca potente. Con más del 90% de la producción destinada a clientes de marcas...
Entrevista con Marcel Leemann, Jefe de Ventas y Miembro del Directorio, y Robin Auer, Jefe de Marketing & Ventas de Productos de Marca DACH en Stella Bernrain
La gastronomía de sistema ha experimentado un cambio impresionante en los últimos años. De conceptos estandarizados a experiencias individuales que priorizan la...
Entrevista con Philipp Zinggl, Director Gerente de Marca de SG en VAP restaurants GmbH y Andrea Pichler, Líder de Marca y Marketing en SG Brands
Vegetariano, vegano, Clean Eating, Paleo, Low Carb: existen diversas formas de alimentarse. La industria está en constante cambio; lo que permanece es el deseo de...
Entrevista con Anja Steinhaus-Nafe, directora ejecutiva de Steinhaus GmbH
En tiempos de cambio climático, plagas y enfermedades, el sector de semillas enfrenta grandes desafíos. Rijk Zwaan Welver GmbH, la sucursal alemana de Rijk Zwaan...
Entrevista con Kerstin Sobottka, Directora General de Rijk Zwaan Welver GmbH
Ubicada como un molino de agua en el Schunter, Flechtorfer Mühle se menciona en documentos ya en el siglo XIII. Hoy en día, Flechtorfer Mühle Walter Thönebe GmbH...
Entrevista con Christoph Canibol, Director General de Flechtorfer Mühle Walter Thönebe GmbH
Los productos preparados son ya imprescindibles en los estantes de los supermercados. Sin embargo, hasta ahora faltaba un clásico real: el Döner. Mustafa Demirkürek...
Entrevista con Mustafa Demirkürek, fundador y director ejecutivo de Alzarro Dönerworld GmbH
Bimmerle KG, una empresa familiar con una larga tradición ubicada en Sasbach en la Selva Negra, ha estado operando en la fabricación de licores por más de 50 años....
Entrevista con Nicolai Benz, director ejecutivo de Bimmerle KG
Hay pocos alimentos que provoquen emociones tan intensas como el chocolate. Consuela, recompensa, une generaciones y es mucho más que un simple bocadillo dulce....
Entrevista con Tobias Goßens, Director General de Rotstern Schokoladen GmbH & Co. KG/Argenta Schokoladenmanufaktur GmbH
Tras desligarse de la CSM Bakery Group, BAKER & BAKER se ha establecido como un actor independiente en el mercado europeo de productos de panadería congelados. Jürgen...
Entrevista con Jürgen Rosar, Director General de BAKER & BAKER Germany GmbH
Durante más de 80 años, FEBO Beheer B.V. ha sido un pilar en la industria de comida rápida holandesa, combinando la tradición con la innovación. Desde sus inicios...
Entrevista con Dennis de Borst, Director General de FEBO Beheer B.V.
No solo vender carne, sino especializarse en carne de la más alta calidad, fue el impulso de Alexander Eyckeler, Andreas Gitschel y Markus Wagner para fundar su...
Entrevista con Markus Wagner, director general de ALEXANDER EYCKELER GmbH
Ya sean especialidades de pastelería fina o ingredientes de alta calidad para la fabricación de helados, la empresa Babbi Srl ha representado calidad excelente y...
Entrevista con Andrea Babbi, director de ventas de Babbi Srl
En Alemania, el pan es reconocido como patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO. Hay más de 3,000 variedades en este país. En el país vecino, Austria, la cultura...
Entrevista con Johannes Pilz, Director General de Backwelt Pilz GmbH
Para Lars Grünhoff nunca hubo otra cosa: es panadero de corazón y alma, y eso ya en la 4ta generación. La empresa familiar Grünhoffs Backstuuv es conocida en Norddeich,...
Entrevista con Lars Grünhoff, Gerente General de Grünhoffs Backstuuv GmbH
En tiempos de incertidumbres económicas, hay productos que demuestran ser a prueba de crisis: el chocolate como consuelo para el alma sin duda es uno de ellos. Con...
Entrevista con Giacomo De Ferrari, gerente de exportación de Elah-Dufour S.p.a.
Lo que comenzó con unas vacaciones en Grecia se desarrolló en una extraordinaria historia empresarial: LAKUDIA GmbH combina el espíritu empresarial de Suabia con...
Entrevista con Andreas Knauß, director gerente de LAKUDIA GmbH
Salud, Medicina & Farmacia moldean el futuro del cuidado. En nuestras entrevistas, los expertos comparten sus percepciones sobre las innovaciones y los desafíos del sector.
Con más de 100 años de historia, BERNDES Küche GmbH se ha convertido en un pilar de la industria de utensilios de cocina, combinando tradición con innovación de...
Entrevista con Christel-Anna Brechtel, CEO de BERNDES Küche GmbH
¿Una mini-salami en forma de corazón como un snack sabroso? ¿O una salchicha de 3,5 m de largo enrollada en un carrete de cable? “A veces somos un poco salvajes”,...
Entrevista con Andreas Breu, Director General de Breu GmbH y Wurstbaron GmbH
La cocina europea ha incorporado en los últimos años una mayor influencia internacional, con la cocina japonesa ganando popularidad. Kikkoman Trading Europe GmbH,...
Entrevista con Hidekazu Yoshihashi, director general de Kikkoman Trading Europe GmbH
El compromiso de Heino Mühlenbeck Fleischwaren GmbH es proveer a sus clientes diariamente con productos cárnicos de alta calidad y especialidades regionales. Por...
Entrevista con Jan-Peter Mehring, apoderado de Heino Mühlenbeck Fleischwaren GmbH
Bad Langensalza, una encantadora ciudad en Turingia, se ha convertido en los últimos años en un destino popular para aquellos que buscan relajación y amantes de...
Entrevista con Annett Standhardt, Directora General de KTL Kur & Tourismus Bad Langensalza GmbH
Innovaciones, venta directa y el futuro del cultivo de hortalizas: BEHR AG es uno de los principales productores de hortalizas de campo abierto en Alemania. Desde...
Entrevista con Rudolf Behr, Presidente de BEHR AG