Il meglio di due mondi
Intervista a Jörg Brezl, amministratore delegato di SLA Software Logistik Artland GmbH
Accompagnare le aziende del settore alimentare nel futuro digitale con soluzioni IT e agire così all'avanguardia è il marchio di fabbrica di SLA Software Logistik Artland GmbH di Quakenbrück. La combinazione straordinaria di competenze IT e conoscenze settoriali è un distintivo unico del nord della Germania.
"Il treno è già partito e non sta rallentando, ma accelera. E coloro che non salgono ora, lo perderanno alla fine." Per l'amministratore delegato della SLA, Jörg Brezl, la digitalizzazione è una sfida che nessuno può ignorare e che si deve affrontare per rimanere competitivi. Le aziende del settore alimentare che desiderano essere un passo avanti nella digitalizzazione hanno nella SLA un partner forte al loro fianco: un partner che conosce entrambi i lati - il settore IT e quello alimentare con le sue specifiche esigenze. Non a caso uno degli slogan della SLA è "connecting food".
IT e Food - due elementi di un tutto più grande
Anche l'amministratore delegato Jörg Brezl conosce entrambi i mondi e li combina abilmente. "Ho prima fatto un apprendistato come macellaio, poi ho seguito un secondo apprendistato come commerciante industriale, entrambi presso Herta", dice. "Quando sono entrato in contatto con l'IT negli anni '80, ho sentito subito una grande affinità. L'entusiasmo per l'IT e il settore alimentare dura ora da quasi 40 anni." Jörg Brezl ha lavorato nell'IT per Herta e, dopo l'acquisizione, per Nestlé. Ha realizzato implementazioni SAP, studiato part-time e ottenuto un MBA.
Queste diverse esperienze pratiche sono state particolarmente preziose per lui e gli sono state utili anche dopo il suo passaggio a SAP nel 2004. Jörg Brezl ha assunto la gestione di progetti particolarmente sfidanti; tra gli altri, è stato responsabile del primo progetto di implementazione SAP completamente integrato in un'azienda di lavorazione della carne. "Ho lavorato per SAP in tutto il settore alimentare e ho notato che SAP funziona benissimo ovunque ci siano uffici e scrivanie; al di là di questo, diventava difficile", racconta. "Quando si cercava un partner IT per un progetto nell'industria della carne, mi sono ricordato della SLA. Il primo progetto congiunto mi ha fatto capire nuovamente quanto sia importante la combinazione di autentica conoscenza del settore e soluzioni tecniche. Anche se è stata una decisione difficile, ho successivamente accettato l'offerta del fondatore della SLA e sono passato alla SLA nel 2009."
Digitale, connesso, automatizzato, con valore aggiunto
Questo cambiamento risale a 15 anni fa; 15 anni durante i quali il team è cresciuto da 15 a 80 dipendenti. Anche il portafoglio si è evoluto con le esigenze del mercato – ciò che è rimasto è la combinazione di competenze nel settore alimentare e know-how informatico. SLA collega la produzione alimentare – connessa, digitale, automatizzata. Integrazione RFID e robotica, applicazioni mobili e web, strumenti di Business Intelligence così come soluzioni software e hardware per l'ottimizzazione dei processi definiscono il portafoglio. «Le nostre soluzioni sono una combinazione di collegamenti tecnici uniti a app, visualizzazioni in tempo reale, Business Intelligence e IA», dice Jörg Brezl. «Ci sono tre grandi influenze. La prima riguarda l'integrazione tecnica, la seconda le piattaforme web. Come terza influenza, per cui sono principalmente responsabile, vedo il lavoro come partner complementare per altri fornitori ERP.» Da circa due anni, l'azienda si occupa di intelligenza artificiale, ad esempio per l'identificazione degli articoli nei processi operativi. «Con l'IA, i processi diventano più veloci, affidabili, precisi e migliori», enfatizza Jörg Brezl. «C'è, per esempio, un'IA predittiva che aiuta a creare previsioni di vendita sulla base di dati e fattori di influenza come il meteo. Non da ultimo, quando si tratta del benessere degli animali, l'IA convince: permette, ad esempio, di valutare oggettivamente se tutti i processi sono adeguati agli animali. Nonostante questi vantaggi, spesso è una sfida comunicare ai clienti il valore qualitativo aggiunto. Si tende a concentrarsi più sui vantaggi quantitativi, il che è molto peccato. Dopo tutto, abbiamo l'opportunità di ottenere grandi benefici con un investimento minimo. Con l'IA si possono realizzare cose molto più complesse; allo stesso tempo, il fabbisogno di hardware è spesso minore. Le barriere all'entrata si riducono, i successi sono più rapidi e misurabili.»
Le persone sono il capitale
Con un focus sull'industria alimentare, la SLA assume un ruolo speciale nel mercato. La competenza decennale nel settore rappresenta per Jörg Brezl la base per soluzioni mature che aggiungono valore. "Siamo sempre rimasti fedeli al nostro credo di fornire qualità", sottolinea. "Questo significa che non promettiamo nulla che non possiamo mantenere." I clienti dalla Germania e dall'Austria, ma anche dai paesi vicini, dagli USA e dalla Thailandia apprezzano la competenza e l'impegno della SLA. Per loro, l'azienda è raggiungibile telefonicamente 24/7. Ora l'azienda vuole crescere, sia a livello nazionale che internazionale, ma non a tutti i costi. La cultura dei valori esistente non cambierà. "Il nostro capitale più prezioso sono i dipendenti", enfatizza Jörg Brezl. "Devono sentirsi a loro agio, solo allora possiamo fornire qualità."