Nasza misja? Udostępnić siłę roślin dla wszystkich ludzi!
Wywiad z Dr Andreasem Raab, dyrektorem generalnym Raab Vitalfood GmbH
Od 35 lat Raab Vitalfood GmbH rozwija i dystrybuuje roślinne suplementy diety w jakości bio, konsekwentnie opierając się na podejściu opartym na nauce. Od 2013 roku podejście to jest dodatkowo wzmacniane przez dyrektora zarządzającego Dr. Andreasa Raaba, mikro- i molekularnego biologa z długotrwałym doświadczeniem w badaniach i rozwoju. Rozmawialiśmy z nim między innymi o aktualnych innowacjach produktowych.
Wirtschaftsforum: Panie doktorze Raab, w 1989 roku twój wuj założył firmę Raab Vitalfood GmbH, która od samego początku postawiła całkowicie na roślinne suplementy diety w jakości bio – długo zanim słowo 'vegan' stało się modne!
Dr. Andreas Raab: Co do terminu 'vegan', uważam, że należy tutaj wprowadzić pewne rozróżnienie – często jest on używany w języku potocznym do opisywania roślinnych alternatyw dla produktów zwierzęcych, jak na przykład zamienniki mięsa czy sera. Nie jestem przekonany do tego podejścia, ponieważ wynik z powodu wysokiego stopnia przetworzenia tych żywności często nie ma już zbyt wiele wspólnego z naturalnymi surowcami. Nasza filozofia od momentu założenia naszej firmy jest zupełnie inna: Chcemy wykorzystać moc roślin i ich korzystny wpływ dla wszystkich ludzi. Już w 1990 roku, w pierwszym roku naszej działalności, wystąpiliśmy z naszymi roślinnymi suplementami diety na pierwszej targach ekologicznych w Ludwigshafen, które są do dziś największą bio-targami na świecie – i od tego czasu jesteśmy na nich obecni co roku.
Wirtschaftsforum: Czym różni się Pański podejście od podejścia Państwa konkurentów?
Dr Andreas Raab: Od wczesnych faz działalności naszej firmy stawiamy na wewnętrzną produkcję naszych produktów i rozwijaliśmy odpowiednio szerokie wewnętrzne możliwości produkcyjne – co pozwoliło nam od samego początku kontrolować pełnię bezpieczeństwa i jakości naszych wyrobów. Ponadto, od 35 lat sami pozyskujemy surowce, w ramach szerokiej sieci sprawdzonych dostawców. Towarzysząca temu głęboka wiedza jest oczywiście ważną podstawą naszych ciągłych innowacji produktowych.
Wirtschaftsforum: Jakie innowacje są obecnie w centrum uwagi w Państwa branży?
Dr Andreas Raab: Temat Longevity jest nie tylko na szczycie agendy producentów suplementów diety, ale na przykład również dużych globalnych koncernów technologicznych – z oczywistych powodów: Gdyż znalezienie środka, który udowodnienie przyczynia się do przedłużenia trwania życia w dobrym zdrowiu, jest w pewnym sensie świętym Graalem badań zdrowotnych. Podstawy naukowe dla tego już zostały położone, ponieważ molekularne i komórkowe przyczyny oraz związki, które sprawiają, że się starzejemy, tzw. ‘12 Hallmarks of Aging’, są obecnie przez naukę dość dobrze zrozumiane.
Wirtschaftsforum: Które produkty Raab Vitalfood cieszą się obecnie szczególną popularnością?
Dr Andreas Raab: Najbardziej udanym nowym produktem ostatnich lat było niewątpliwie nasze proszek elektrolitowy, w którym udało się połączyć potas, sód, magnez, wapń i chlorek w jednym produkcie. Zgodnie z naszym przekonaniem zdecydowanie unikamy dodatków takich jak aromaty czy zamienniki cukru – nie maskujemy więc lekko słonego smaku, ale w tym kontekście również całkowicie stawiamy na formę naturalną. Ponadto, wielonienasycone kwasy tłuszczowe pochodzenia morskiego wciąż cieszą się dużym zainteresowaniem – tradycyjnie pozyskiwane są z oleju rybnego, ale pierwotnie pochodzą z alg i w związku z tym trafiają do ryb, ponieważ to one zjadają algi. Dzisiaj jest jednak możliwe również hodowanie alg w fermentorach; nie trzeba ich więc zbierać w ich naturalnym środowisku, co pozwala również unikać potencjalnego wprowadzenia zanieczyszczeń.
Wirtschaftsforum: Zanim w 2013 roku rozpoczął Pan swoje zaangażowanie w Raab Vitalfood, pracował Pan jako dyrektor badań w przedsiębiorstwie biotechnologicznym. Jakie znaczenie ma Pana tło jako molekularnego i mikrobiologa dla Pana dzisiejszej funkcji?
Dr Andreas Raab: Zawsze reprezentowaliśmy bardzo naukowe podejście w naszym rozwoju produktów, zawsze z wyjątkową uwagą badając aktualne badania – nigdy byśmy nie wprowadzili na rynek produktu, którego sensowności nie jesteśmy przekonani na podstawie naukowej. Cieszę się zatem, że mogę polegać na silnym zespole doświadczonych ekotrofologów, naukowców ds. żywności i ludzi z wielu innych dziedzin. Nie bez powodu dzięki naszemu ambitnemu podejściu jesteśmy również atrakcyjni dla odpowiednich specjalistów. Odsetek kobiet wynoszący 80% w naszej załodze odzwierciedla również naszą główną grupę docelową – tematyka świadomego odżywiania wydaje się być bardziej istotna dla kobiet niż dla mężczyzn.