Wirtschaftsforum: Mevrouw Steinhaus-Nafe, u bent directeur van een familiebedrijf met een geschiedenis van meer dan 180 jaar. Is er iets dat het bedrijf sinds het begin kenmerkt? 

Anja Steinhaus-Nafe: Steinhaus staat enerzijds voor traditie, maar anderzijds ook voor de bereidheid om zichzelf steeds opnieuw uit te vinden, nieuwe producten op de markt te brengen en te werken aan innovaties die trends oppikken en weerspiegelen. Deze openheid voor verandering is een wezenlijk kenmerk. 

Wirtschaftsforum: Hoe is deze houding af te lezen aan de geschiedenis van het bedrijf? 

Anja Steinhaus-Nafe: De oorsprong gaat terug tot het jaar 1841, toen Johann-Peter Steinhaus een ossenslagerij oprichtte en daarmee de basis legde voor het huidige bedrijf. In de loop der jaren zijn er veel nieuwe aspecten en ontwikkelingen opgepakt, zodat we vandaag de dag naast vlees- en worstproducten vooral verse pasta aanbieden, maar ook producten zoals sauzen en Japanse deegwaren. Wij produceren merkproducten en private label-producten. Beide productcategorieën volgen identieke normen wat betreft veiligheid, controlestadia, betrouwbaarheid en kwaliteit; echter, we werken met klantspecifieke recepturen. De recepten worden uitgevoerd in Remscheid, waar 800 medewerkers werkzaam zijn. We hadden het geluk om de omliggende percelen te kunnen kopen, waardoor we onze groei in de toekomst kunnen voortzetten. 

Wirtschaftsforum: Kunt u voorbeelden noemen van beproefde klassiekers, maar ook van nieuwe producten? 

Anja Steinhaus-Nafe: In het assortiment van vlees- en worstproducten is de geroosterde varkenskorst een vlaggenschipproduct. Het is nu verkrijgbaar in verschillende nieuwe varianten zoals truffel of rozemarijn. Ook nieuw is onze flinterdun gesneden gekookte zalmham. Bij de verse pasta-producten is het moeilijk om individuele producten te benadrukken; hier is het hele aanbod een visitekaartje geworden.

Wirtschaftsforum: U vertegenwoordigt de 5e generatie van de familie en vormt samen met uw man het managementteam. Welke marktontwikkelingen ziet u?

Anja Steinhaus-Nafe: De trend is richting gezondheidsgerichte gemaksproducten, terwijl de markt voor vlees- en worstwaren enigszins afneemt. Omdat we consequent hoogwaardige producten aanbieden, groeien we met onze nispositionering echter tegen de trend in. In alles wat we doen, streven we naar de hoogste kwaliteit.

Wirtschaftsforum: Is deze claim de reden voor het aanhoudende bedrijfssucces?

Anja Steinhaus-Nafe: Kwaliteitsproducten zijn een basisvoorwaarde voor succes. Daarnaast zijn we een betrouwbare handelspartner en steunen we op een uitstekend team. Onze medewerkers zijn gepassioneerd over het bedrijf, identificeren zich ermee en hebben plezier samen. Een goede werksfeer is vooral in moeilijke tijden erg belangrijk. We leiden ook intensief op en promoten onze medewerkers. Dit blijkt ook effectief.

Wirtschaftsforum: Veel bedrijven klagen over moeilijke economische omstandigheden. Hoe ziet u dit met betrekking tot de toekomst van Steinhaus?

Anja Steinhaus-Nafe: We wachten niet op politieke beslissingen, maar handelen proactief. Het is niet genoeg om te wachten tot anderen problemen oplossen; soms moet je dingen gewoon proberen, zelfs als ze niet werken. Als de omstandigheden beter zouden zijn, met minder bureaucratische hindernissen, zou het werk zeker nog leuker zijn.