Wirtschaftsforum: Pani Steinhaus-Nafe, jest Pani dyrektorem zarządzającym rodzinnego przedsiębiorstwa z ponad 180-letnią historią. Czy jest coś, co wyróżnia firmę od początku jej istnienia?

Anja Steinhaus-Nafe: Z jednej strony Steinhaus symbolizuje tradycję, z drugiej gotowość do ciągłego odnawiania się, wprowadzania nowych produktów na rynek i pracy nad innowacjami, które podążają za trendami i je odzwierciedlają. Ta otwartość na zmiany jest istotną cechą charakterystyczną.

Wirtschaftsforum: Jak można odczytać tę postawę z historii firmy?

Anja Steinhaus-Nafe: Początki sięgają roku 1841, kiedy to Johann-Peter Steinhaus założył rzeźnię bydlęcą, kładąc tym samym fundament pod dzisiejsze przedsiębiorstwo. Z biegiem lat wiele nowych aspektów i rozwojów zostało włączonych, dzięki czemu obecnie oferujemy nie tylko asortyment mięs i wędlin, ale przede wszystkim świeże makarony, a także produkty takie jak sosy i japońskie pierożki. Produkujemy produkty markowe i produkty z etykietą prywatną. Oba te obszary produktowe są zgodne z identycznymi normami, jeśli chodzi o bezpieczeństwo, etapy kontroli, niezawodność i jakość; jednak pracujemy z recepturami dostosowanymi do klienta. Receptury są realizowane w Remscheid, gdzie zatrudnionych jest 800 pracowników. Mieliśmy szczęście móc nabyć okoliczne działki, co pozwoli nam na kontynuację wzrostu w przyszłości.

Wirtschaftsforum: Czy może Pani wymienić przykłady zarówno sprawdzonych klasyków, jak i nowych produktów?

Anja Steinhaus-Nafe: W asortymencie mięs i wędlin krustenbraten jest produktem flagowym. Pojawia się obecnie w różnych nowych wariantach, takich jak trufla czy rozmaryn. Nowością jest także nasz cienko pokrojony gotowany szynkowiec łososiowy. W przypadku świeżych produktów z makaronu trudno wyróżnić pojedyncze produkty; cała oferta stała się wizytówką.

Wirtschaftsforum: Reprezentuje Pani piąte pokolenie rodziny i razem z mężem tworzy kierownictwo firmy. Jakie zmiany rynkowe Pani obserwuje?

Anja Steinhaus-Nafe: Trend zmierza w kierunku produktów convenience ukierunkowanych na zdrowie, podczas gdy rynek mięs i wędlin raczej się kurczy. Dzięki konsekwentnemu dostarczaniu produktów wysokiej jakości rośniemy z naszą niszową pozycją wbrew trendom. W wszystkim, co robimy, stawiamy na najwyższą jakość.

Wirtschaftsforum: Czy ten wysoki standard jest przyczyną trwałego sukcesu firmy?

Anja Steinhaus-Nafe: Produkty wysokiej jakości są niezbędnym warunkiem sukcesu. Dodatkowo jesteśmy niezawodnym partnerem dla handlu i opieramy się na doskonałym zespole. Nasi pracownicy są oddani firmie, identyfikują się z nią i dobrze się razem bawią. Dobry klimat w miejscu pracy jest szczególnie ważny w trudnych czasach. Ponadto intensywnie kształcimy i wspieramy naszych pracowników, co również się sprawdza.

Wirtschaftsforum: Wiele firm narzeka na trudne warunki gospodarcze. Jak Pani widzi przyszłość Steinhaus w tym kontekście?

Anja Steinhaus-Nafe: Nie czekamy na decyzje polityczne, działamy proaktywnie. Nie wystarczy czekać, aż inni rozwiążą problemy; czasami trzeba po prostu spróbować różnych rzeczy, nawet jeśli nie działają. Gdyby warunki były lepsze, mniej biurokratyczne bariery, praca z pewnością byłaby jeszcze przyjemniejsza.