Wirtschaftsforum: Mevrouw Steinhaus-Nafe, u bent de directeur van een familiebedrijf met een geschiedenis van meer dan 180 jaar. Is er iets dat het bedrijf vanaf het begin kenmerkt? 

Anja Steinhaus-Nafe: Steinhaus staat enerzijds voor traditie, anderzijds voor de bereidheid om onszelf steeds opnieuw uit te vinden, nieuwe producten op de markt te brengen en te werken aan innovaties die trends oppikken en weerspiegelen. Deze openheid voor verandering is een essentieel kenmerk. 

Wirtschaftsforum: Hoe is deze houding af te lezen aan de bedrijfsgeschiedenis? 

Anja Steinhaus-Nafe: De oorsprong gaat terug tot het jaar 1841, toen Johann-Peter Steinhaus een ossenslagerij oprichtte en daarmee de basis legde voor het huidige bedrijf. In de loop van de tijd zijn veel nieuwe aspecten en ontwikkelingen geïntegreerd, zodat we vandaag de dag naast het assortiment van vlees- en worstwaren vooral verse pasta aanbieden, maar ook producten zoals sauzen en Japanse deegpakketjes. We produceren merk- en private label-producten. Beide productlijnen voldoen aan dezelfde normen wat betreft veiligheid, controlestappen, betrouwbaarheid en kwaliteit; echter werken we met klantspecifieke recepturen. De recepten worden uitgevoerd in Remscheid, waar 800 medewerkers actief zijn. We hadden het geluk dat we omliggende percelen konden kopen, zodat we onze groei in de toekomst kunnen voortzetten. 

Wirtschaftsforum: Kunt u voorbeelden geven van beproefde klassiekers, maar ook van nieuwe producten? 

Anja Steinhaus-Nafe: In het assortiment van vlees- en worstproducten is de krustenbraten een flagshipproduct. Het is nu verkrijgbaar in verschillende nieuwe varianten zoals truffel of rozemarijn. Ook nieuw is onze flinterdun gesneden gekookte zalmham. Bij de verse pasta-producten is het moeilijk om individuele producten te benadrukken; hier is het gehele aanbod het uithangbord geworden.

Wirtschaftsforum: U vertegenwoordigt de 5e generatie van de familie en vormt samen met uw man de directie. Welke marktontwikkelingen ziet u?

Anja Steinhaus-Nafe: De trend gaat richting gezondheidsgerichte gemaksproducten, terwijl de markt voor vlees- en worstwaren eerder afneemt. Omdat wij consequent hoogwaardige producten aanbieden, groeien wij met onze nichepositie tegen de trend in. Bij alles wat we doen, streven wij naar de hoogste kwaliteit.

Wirtschaftsforum: Is deze eis de reden voor het aanhoudende bedrijfssucces?

Anja Steinhaus-Nafe: Kwaliteitsproducten zijn een voorwaarde voor succes. Daarnaast zijn we een betrouwbare partner van de handel en kunnen we rekenen op een uitstekend team. Onze medewerkers zijn gepassioneerd over het bedrijf, identificeren zich ermee en hebben plezier samen. Een goed werkklimaat is juist in moeilijke tijden bijzonder belangrijk. We leiden ook intensief op en ondersteunen onze medewerkers. Dit bewijst zich ook.

Wirtschaftsforum: Veel bedrijven klagen over moeilijke economische omstandigheden. Hoe ziet u de toekomst voor Steinhaus?

Anja Steinhaus-Nafe: We wachten niet op politieke beslissingen, maar handelen proactief. Het is niet genoeg om te wachten tot anderen problemen oplossen; soms moet je dingen gewoon proberen, ook al werken ze niet. Als de voorwaarden beter zouden zijn, minder bureaucratische obstakels, zou het werk zeker nog leuker zijn.