Mangez plus intelligemment !
Interview avec Lukasz Kujawa, directeur général de Falken Trade GmbH
Les additifs dans les aliments sont souvent meilleurs que leur réputation. Ainsi, les aliments gagnent en valeur nutritive et en goût par exemple par l'enrichissement en vitamines ou en antioxydants. Falken Trade GmbH, basée à Lübeck, est un expert reconnu en Europe pour l'importation d'additifs alimentaires. Lukasz Kujawa, fondateur de l'entreprise et directeur général, mise sur des produits écologiques et un service fiable.
Avec environ 60 % de part dans l'ensemble des affaires, les additifs alimentaires constituent le pilier principal de Falken Trade. La gamme de produits comprend, entre autres, des vitamines, des antioxydants, des exhausteurs de goût, des conservateurs et des acidifiants. Les additifs pour l'alimentation animale, tels que les acides aminés et les vitamines, complètent le portefeuille.
Tendance à la durabilité
Depuis quelque temps, le marché évolue vers des produits écologiques et biologiques. « Les produits écologiques deviennent de plus en plus importants », déclare le directeur général Lukasz Kujawa. « Les consommateurs veulent voir moins de numéros N sur les étiquettes. La pandémie de coronavirus a encore accéléré cette évolution. »
Aujourd'hui, les fabricants d'aliments et d'aliments pour animaux, ainsi que les producteurs de boissons et d'épices de toute l'Europe, comptent sur Falken Trade. Les marchés principaux sont actuellement la Pologne et l'Allemagne. Les clients de l'entreprise apprécient surtout les conseils personnalisés et la fiabilité de l'équipe de Falken Trade, ainsi que le processus de commande simple et rapide.
« Notre équipe est notre plus grand atout », explique Lukasz Kujawa à propos du succès de Falken Trade. « Nos collaborateurs sont toujours à l'écoute de nos clients. Ils sont compétents et cherchent toujours à trouver une solution. De plus, nous sommes sur le marché depuis 2003 et avons donc une expérience solide. Au fil des décennies, nous nous sommes développés en un acteur important de notre marché avec courage, des idées, beaucoup d'énergie et de diligence. »
Fondé en 2003 par Lukasz Kujawa, Falken Trade a commencé par distribuer du concentré de jus de pomme de Pologne en Allemagne. Après l'adhésion de la Pologne à l'UE, l'entreprise s'est concentrée sur la distribution à l'échelle européenne de additifs provenant du marché asiatique.
En 2009, Lukasz Kujawa a ouvert une filiale en Pologne. Aujourd'hui, c'est de là que est dirigée toute la distribution des produits vers l'Europe centrale et orientale. Falken Trade emploie désormais environ 50 salariés.
Croissance par l'internationalisation
Le directeur général, même dans le contexte actuel du marché difficile, reste optimiste pour l'avenir. « Nous sommes toujours prêts à relever de nouveaux défis », déclare-t-il. « À moyen et long terme, nous souhaitons devenir le principal fournisseur de nos segments de produits en Europe centrale et orientale. »