Il piacere attivo
Intervista a Bas van den Berg, CEO della EPF Group BV
Il mercato dei prodotti proteici è in forte espansione. Chi pratica sport si orienta verso barrette o polveri proteiche, i consumatori che vogliono dimagrire scelgono pane o muesli ricchi di proteine. Le origini sono nella scena del bodybuilding; ormai la tendenza ha raggiunto la massa. Prinsen Berning, con sede a Helmond, nei Paesi Bassi, è un fornitore leader di prodotti per la Nutrizione Attiva; prodotti che supportano uno stile di vita sano e attivo, adatti a tutte le fasi della vita – e che sono anche gustosi.
Prinsen Berning è un partner di co-manifattura di fama internazionale per clienti in 80 paesi del mondo - una giovane holding con molta esperienza. Dal 2018, Bas van den Berg è l'amministratore delegato dell'azienda; anche lui un esperto del settore. "Ho lavorato per molti anni in posizioni di responsabilità in multinazionali del settore alimentare, prima di venire a Prinsen Berning nel 2018", dice. "Con questo, ho consapevolmente scelto un'azienda più piccola, giovane e agile, nella quale poter portare la mia esperienza e essere un azionista."
Giovane ed esperto
Prinsen Berning è stata creata nel 2017 dalla fusione di tre aziende note e storiche come Prinsen PV, Royal Buisman e Gustav Berning. A Georgsmarienhütte, Prinsen Berning produce barrette, mentre a Helmond produce polveri. Il fatto che il gruppo offra sia barrette che polveri come one-stop-shop è una caratteristica distintiva. "Con la fusione si sono presentate sfide uniche", dice Bas van den Berg. "Abbiamo dovuto sviluppare una strategia a lungo termine e formare un team di gestione capace di attuarla. Finora siamo stati molto bravi in questo. Abbiamo eccellenti collaboratori che in precedenza lavoravano in grandi multinazionali del settore e conoscevano il mercato da un'altra prospettiva. Insieme lavoriamo per diventare un key partner per le aziende nel settore della nutrizione attiva."
Quattro segmenti, una visione
Circa 100 clienti vendono i prodotti sotto i loro marchi premium; tra questi ci sono noti rivenditori europei di alimentari come Carrefour, Tesco o Lidl. In collaborazione con i clienti, Prinsen Berning sviluppa, produce e distribuisce prodotti a base di proteine. Si distingue tra quattro grandi gruppi di prodotti: Nutrizione Sportiva, Gestione del Peso, Nutrizione mirata e Piaceri Migliorativi per la Salute. Mentre la Nutrizione Sportiva riguarda prodotti per uno stile di vita attivo e sano, l'area Gestione del Peso sviluppa prodotti adatti a diete a ridotto contenuto energetico. Nel segmento della Nutrizione mirata, l'attenzione è rivolta agli alimenti arricchiti di proteine per diversi gruppi target e fasi della vita. Il portafoglio è completato da schiumogeni, creme per caffè, caffè solubili o bevande al cacao del settore Piaceri Migliorativi per la Salute; qui l'elemento centrale è il puro piacere.
Proattivi, flessibili e agili
In ciascuno dei quattro segmenti, Prinsen Berning si adatta alle esigenze del mercato e sviluppa regolarmente nuove soluzioni – il vantaggio di un'azienda piccola e flessibile, "che decide oggi e mette in atto domani", come sottolinea Bas van den Berg. "Dieci anni fa, i barretti proteici non erano particolarmente gustosi. Oggi la situazione è diversa. Il nostro obiettivo è lanciare sul mercato prodotti ad alto contenuto proteico che rimangono morbidi e gustosi per tutta la durata della loro conservabilità. Ci lasciamo ispirare, tra l'altro, dall'industria del gelato. Gusti come Caramello Salato o Biscotti e Crema sono molto richiesti."
Anche il tema della sostenibilità gioca un ruolo importante nello sviluppo, sia per quanto riguarda gli ingredienti sia per il packaging. Inoltre, i barretti dovrebbero offrire un'esperienza sensoriale; Prinsen Berning lo raggiunge, ad esempio, con barretti multistrato che creano momenti di gusto unici con strati di noci, frutta o caramello e una texture speciale." Non è raro che i clienti si rivolgano a Prinsen Berning con un'idea da realizzare insieme; inoltre, l'azienda lavora con le proprie ricette. "Vogliamo essere un partner affidabile per i clienti, che si orienta al desiderio di uno stile di vita sano e sostenibile", dice Bas van den Berg. "L'orientamento al cliente e la qualità continueranno a essere al centro, per crescere in modo sostenibile. Il mercato offre eccellenti opportunità a tal fine."