Il nome Tamborini rappresenta tradizione e innovazione, passato e spirito pionieristico. L'azienda è guidata dalla seconda e terza generazione da Claudio Tamborini e suo nipote Mattia Bernardoni. "Mio padre Carlo ha fondato l'azienda nel 1944", ricorda Claudio Tamborini. I suoi genitori provenivano da Varese e sua madre gestiva un famoso ristorante a Lugano. Così nacque l'idea di importare vini dall'Italia e venderli, ad esempio, alla ristorazione.

Claudio Tamborini, che aveva studiato viticoltura a Losanna, Bordeaux e in Germania, dopo gli studi voleva percorrere nuove strade, portare innovazioni che andassero oltre il commercio. "In Ticino il Merlot viene coltivato da 120 anni su un'area di 1.100 ha", spiega. "Volevo essere parte di questa storia e produrre da me stesso."

La visione diventa realtà

Passo dopo passo, con passione e competenza, Claudio Tamborini ha realizzato la sua visione. A Lamone ha costruito una cantina e ben presto si è dimostrato che aveva impostato le cose nella giusta direzione. "Con la produzione propria è iniziata nel 1978 una nuova era", afferma Claudio Tamborini. "Tuttavia, questo non significa che abbiamo perso la nostra identità di importatori. Ancora oggi importiamo vino da 43 aziende vinicole di medie dimensioni dall'Italia, Francia e Spagna."

Oggi la società impiega 40 dipendenti e durante la vendemmia riceve supporto da personale stagionale. La produzione annuale ammonta a 600.000 bottiglie di vino, mentre altre 400.000 bottiglie di vino italiano sono vendute. L'offerta è completata da selezionati whisky e champagne di produttori RM. La consulenza professionale sui pregiati vini è fornita da un sommelier esperto. L'80% dei vini è distribuito al settore della ristorazione e dell'alberghiero, mentre il restante 20% va a rivenditori come grandi catene di supermercati e privati.

Curiosità per il nuovo

Nos propri vini, il Merlot rappresenta il 90%. "Inizialmente abbiamo prodotto solo vini rossi", spiega Claudio Tamborini. "Dal 1980, il Merlot vinificato in bianco è una specialità. Siamo aperti a nuovi vitigni e sistemi di produzione e sperimentiamo continuamente con approcci innovativi. Esempio è l'Arinarnoa, un incrocio tra Tannat e Cabernet Sauvignon."

Tamborini Carlo SA ha coltivato fino ad oggi 17 diversi tipi di uva provenienti da tutto il mondo, lavora con due enologi come direttori di cantina, un agronomo nei vigneti e un proprio laboratorio per le analisi – possiede quindi le migliori condizioni per produrre vini di qualità sia tradizionali che innovativi, controllando tutto il processo dalla vite alla vinificazione. Aperta al nuovo e con uno sguardo al futuro, Tamborini Carlo SA si occupa anche di vini biologici.

"In Ticino si è generalmente più cauti riguardo all'accettazione dei vini biologici", dice Claudio Tamborini. "Inoltre la coltivazione è difficile, poiché nella zona piove molto e quindi il rischio di infezione fungina è elevato. Abbiamo piantato in alcuni lotti varietà resistenti ai funghi come il Johanniter. Attualmente sono solo uva bianca, ma in futuro speriamo di espandere l'assortimento anche con uve rosse o cuvée speciali di PIWIS. Ci stiamo occupando di vini PIWI e biologici da dieci anni e offriamo un vino biologico le cui uve provengono da un viticoltore biologico certificato."

Ambasciatori del Marchio per il Vino del Ticino

Tamborini Carlo SA è da tempo un esempio e ambasciatore del marchio per i vini di qualità del Ticino. Un successo che non arriva per caso. "Possiamo contare su un team solido che porta esperienza e volontà di innovare", sottolinea Mattia Bernardoni. "Grazie alla nostra curiosità per le novità, abbiamo potuto introdurre sul mercato molti vini moderni come la linea ‘Gioia di Vivere’. Siamo compratori di uva ma abbiamo anche le nostre vigne, il che è insolito. È importante per noi definire la nostra posizione e usare il nome del luogo o del dominio".

Il futuro è innovativo e sostenibile

Tamborini Carlo SA ha una visione chiara. La cantina vuole essere l'azienda di riferimento per i vini del Ticino e rimanere pioniera, focalizzandosi sulla sostenibilità. "Grazie all’eccellente lavoro del nostro agronomo, oggi usiamo molto meno pesticidi per avere meno residui nell'uva e nessuno nei vini", evidenzia Mattia Bernardoni. "Per noi non esistono solo il nero o il bianco, biologico o convenzionale, ma anche qualcosa in mezzo; ovvero vini puliti e sostenibili. Per questo nella nostra cantina si lavora in modo vegano."

Tamborini Carlo SA continuerà a tenere d'occhio lo sviluppo del mercato mantenendo un approccio a lungo termine. "Lo sviluppo di un vino richiede tempo", come dice Claudio Tamborini. "Per una nuova varietà di uva, bisogna pianificare con cinque o sei anni di anticipo. Ci sono spesso cambiamenti rapidi, è difficile anticipare. Tuttavia, vogliamo continuare a essere innovativi rafforzando l'idea di sostenibilità nella nostra azienda."