Fastfoodrevolutie: Traditie Ontmoet de Toekomst
Interview met Dennis de Borst, Algemeen Directeur van FEBO Beheer B.V.
Al meer dan 80 jaar is FEBO Beheer B.V. een vast onderdeel van de Nederlandse fastfoodindustrie, waar traditie en innovatie samenkomen. Vanaf het begin als een kleine bakkerij tot een bekende naam met een uniek franchise model, het bedrijf heeft zich continu ontwikkeld terwijl het trouw blijft aan zijn toewijding aan kwaliteit en verse ingrediënten. In gesprek met Dennis de Borst, de derde generatie leider van FEBO, bespreken we de opmerkelijke reis van het merk, de focus op interne productie, duurzaamheidsinitiatieven, en de toekomst van digitale verkoopoplossingen. Terwijl FEBO Beheer zijn 100-jarig jubileum nadert, deelt Dennis de Borst ook inzichten in de strategie voor groei van het bedrijf, de diepgewortelde familiewaarden en hoe innovatie het volgende hoofdstuk vormgeeft van dit fastfoodicoon.
European Business: Meneer De Borst, FEBO Beheer B.V. is al generaties lang een begrip in de Nederlandse fastfoodindustrie. Kunt u ons door de geschiedenis van het bedrijf leiden en de ontwikkeling door de jaren heen beschrijven?
Dennis de Borst: Het bedrijf werd opgericht in 1941 door mijn grootvader, Johan Izaäk de Borst, als een bakkerij. In de jaren '60 breidde het uit naar de Amstelveense Weg voordat het in 1969 naar Amsterdam Noord verhuisde. De grote verandering kwam in 1975 met de lancering van ons franchise model. Vandaag hebben we 61 franchise locaties en negen eigen winkels. Mijn vader en oom namen het over in 1989, en ik werd de derde generatie leider in 1997. Mijn zoon, de vierde generatie in ons familiebedrijf, is de productiemanager van onze productiefaciliteit. Onze missie blijft ongewijzigd: het leveren van hoogwaardige, verse en authentieke producten, terwijl we ons familie-erfgoed behouden.
European Business: Hoe is FEBO Beheer tegenwoordig gestructureerd en wat maakt uw productieproces uniek?
Dennis de Borst: FEBO Beheer werkt met 18 werknemers op het hoofdkantoor, 16 in de productie en zes chauffeurs. Daarnaast werken ongeveer 90 mensen in onze eigen vestigingen. Wat ons onderscheidt, is onze dagelijks verse productie, dat is waar we ons echt mee onderscheiden van anderen. We betrekken uitsluitend Nederlands vlees van 12 tot 13 zorgvuldig geselecteerde boeren, met velen van hen hebben we al meer dan 50 jaar een partnerschap. Onze leveranciers leveren tot drie keer per week, of vaker indien nodig, wat zorgt voor topkwaliteit en sterke leveranciersrelaties. We richten ons ook op productinnovatie, inclusief duurzame en vegetarische opties. Onze Vitaaltje kroket is al meer dan 17 jaar een vaste waarde.
European Business: Welke rol speelt innovatie in uw bedrijf en hoe heeft u zich aangepast aan veranderende consumentenbehoeften?
Dennis de Borst: Innovatie staat centraal in ons bedrijf. In 2015 hebben we een rebranding ondergaan, waarbij we zijn overgestapt van ons traditionele geel naar een modern rood-wit uiterlijk. Een grote doorbraak was de ontwikkeling van onze eigen digitale verkoopautomaten, ontworpen en gepatenteerd in Zaandam. Volledig intern beheerd, garanderen ze volledige controle over technologie en operaties, en bieden ze klanten een naadloze, efficiënte ervaring. We hebben ons ook uitgebreid naar restaurantactiviteiten, met een verbreding van onze eetopties. Terwijl we ons aanpassen aan nieuwe trends en de efficiëntie verhogen, blijft onze focus liggen op het leveren van de authentieke smaak waar onze klanten van houden.
European Business: Wat zijn uw belangrijkste marketingstrategieën?
Dennis de Borst: In juni lanceren we een nieuw strategisch plan en benoemen we een driepersoons leiderschapsteam om onze groei te stimuleren. Sociale media spelen een sleutelrol bij het betrekken van trouwe klanten en het aantrekken van nieuwe. We investeren ook in sponsoring, met name in voetbal en motorsport, om de zichtbaarheid van ons merk te versterken. Daarnaast breiden we onze merchandise-lijn uit om de betrokkenheid van klanten te vergroten. Onze marketingstrategie is gericht op relevant blijven, loyaliteit opbouwen en continu onze merkafbeelding evolueren.
European Business: Duurzaamheid is een groeiende focus in de industrie. Hoe gaat FEBO om met milieuoverwegingen?
Dennis de Borst: Duurzaamheid is al vele jaren een prioriteit voor ons. Dankzij dagelijkse verse productie en onze lokale leveranciers zijn we duurzamer dan andere fastfoodleveranciers, nog meer omdat we geen plastic verpakkingskratten gebruiken – we hebben plastic verpakkingen in 2015 geëlimineerd en zijn overgeschakeld op FSC-gecertificeerd karton. De volgende stap zal zijn om microplastic-vrije kartonnen te introduceren. Onze duurzaamheidsinitiatieven strekken zich ook uit tot energie-efficiëntie. We hebben 694 zonnepanelen geïnstalleerd bij onze productiefaciliteit, wat het energieverbruik met 26% heeft verminderd. Bovendien is 97% van onze verlichting nu LED-gebaseerd, wat verder bijdraagt aan de vermindering van het energieverbruik. Met 60% van ons productassortiment dat nu aan duurzaamheidsnormen voldoet, werken we continu aan het ontwikkelen van nog milieuvriendelijkere opties. We zien duurzaamheid niet als een verplichting, maar als een verantwoordelijkheid tegenover onze klanten en toekomstige generaties.
European Business: Wat zijn uw toekomstige doelen en hoe ziet u FEBO zich in de komende jaren ontwikkelen?
Dennis de Borst: Ons 100-jarig jubileum nadert en we zijn enthousiast om deze mijlpaal te vieren. De vierde generatie is al betrokken, met mijn dochter die onze marketing leidt om innovatie te garanderen terwijl onze langdurige tradities behouden blijven. Vooruitkijkend streven we ernaar onze aanwezigheid te versterken, ons restaurant- en franchisenetwerk uit te breiden en onze inzet voor kwaliteit en duurzaamheid voort te zetten. FEBO is meer dan alleen een bedrijf, het is mijn levenspassie – ik ben er al zo lang ik me kan herinneren diep mee verbonden. Mijn vrouw heeft me 35 jaar lang ondersteund op deze reis, en de afgelopen 13 jaar heb ik ook de Business Club Sky Box Café Johan geleid, waarbij ik industrieconnecties bevorder en partnerschappen versterk. Terwijl we naar de toekomst kijken, ben ik enthousiast om voort te bouwen op onze nalatenschap terwijl we nieuwe kansen voor groei en innovatie omarmen.