Wegetariańska, wegańska, Clean Eating, Paleo, dieta niskowęglowodanowa – istnieje wiele różnych form odżywiania. Branża nieustannie się zmienia; to co pozostaje,...
Wywiad z Anją Steinhaus-Nafe, dyrektor zarządzającą Steinhaus GmbH
Nie tylko sprzedawać mięso, ale specjalizować się w mięsie najwyższej jakości, było motywacją Alexandra Eyckelera, Andreasa Gitschela i Markusa Wagnera do założenia...
Wywiad z Markusem Wagnerem, dyrektorem zarządzającym ALEXANDER EYCKELER GmbH
Mini-salami w kształcie serduszka jako pikantna przekąska? A może 3,5 metrowa kiełbasa, zwinięta na szpuli kablowej? „Czasami jesteśmy trochę szaleni“, przyznaje...
Wywiad z Andreasem Breu, dyrektorem zarządzającym Breu GmbH i Wurstbaron GmbH
Celem firmy Heino Mühlenbeck Fleischwaren GmbH jest dostarczanie swoim klientom codziennie wysokiej jakości produktów mięsnych i regionalnych specjałów. Od ponad...
Wywiad z Jan-Peterem Mehringiem, prokurentem firmy Heino Mühlenbeck Fleischwaren GmbH
Według Federalnego Instytutu Rolnictwa i Żywności, konsumpcja mięsa przez Niemców spadła w 2022 roku do najniższego poziomu od początku prowadzenia zapisów. Rynek...
Wywiad z Christopherem Kalvelage, dyrektorem zarządzającym HEIDEMARK GmbH
Jak mało kto inni, Bernd Semelink i Wolfgang Schneider znają się na handlu detalicznym produktami spożywczymi. Ci dwaj przedsiębiorcy współpracują już od 23 lat,...
Wywiad z Wolfgangiem Schneiderem, dyrektorem handlowym i Berndem Semelinkiem, dyrektorem zarządzającym Tarczyński Deutschland GmbH oraz BW Handels- und Vertriebs GmbH
2,7 miliona Niemców podróżuje co roku do Chorwacji, aby podziwiać spektakularne krajobrazy wybrzeża i kąpać się w krystalicznie czystej wodzie oraz śródziemnomorskim...
Wywiad z Berndem Semelinkiem, dyrektorem zarządzającym i Branko Gajicem, prokurentem Grupy Pivac/Pivac Group GmbH
Klasyczne monachijskie i bawarskie specjalności mięsne i wędliniarskie – czasami z egzotycznym akcentem – to pasja i siła Magnus Bauch e.K. Rodzinne przedsiębiorstwo,...
Wywiad z Maximilianem Aignerem, zarządzający Magnus Bauch e.K.
Nie tylko z powodu pandemii zmieniło się spożycie mięsa i wyrobów mięsnych. Ogólnie spożywa się mniej produktów mięsnych i wędlin, jednocześnie konsumenci przywiązują...
Wywiad z Ingmarem Fritzem Rauchem, dyrektorem generalnym R&S Vertriebs GmbH
Döner jest nieodłącznym elementem niemieckiej kultury przekąsek od dziesięcioleci. W przeciwieństwie do większości produktów fast food, döner jest zdrową i pożywną...
Wywiad z Blue Yildizbakan, menedżerem ds. kontroli w Düzgün Food GmbH