Bez czarny, truskawki, maliny – owoce są bardziej pożądane niż kiedykolwiek, czy to w żywności, napojach czy produktach zdrowotnych. Grupa iprona specjalizuje się...
Wywiad z Lutzem Philipem, zarządzającym właścicielem iprona S.p.A.
Produkcja wysokiej jakości słodyczy wymaga równowagi między tradycją a nowoczesną techniką. Dolceamaro Srl z centralnych Włoch od ponad 50 lat doskonali tę symbiozę...
Wywiad z Silvano Papą, Zarządzającym Partnerem w Dolceamaro Srl
Doceniana na całym świecie za swoją jakość, etykieta 'Szwajcarska Czekolada' jest sama w sobie silną marką. Z ponad 90% produkcji przeznaczonej dla klientów Private...
Wywiad z Marcelem Leemannem, Kierownik Sprzedaży i Członek Zarządu oraz Robinem Auerem, Kierownik Marketingu & Sprzedaży Marki DACH od Stella Bernrain
Gastronomia systemowa przeszła w ostatnich latach imponującą metamorfozę. Od standaryzowanych koncepcji po indywidualne doświadczenia, które stawiają na jakość i...
Wywiad z Philipem Zingglem, Dyrektorem Zarządzającym SG Brand w VAP restaurants GmbH oraz Andreą Pichler, Liderem ds. Marki i Marketingu w SG Brands
Wegetariańskie, wegańskie, clean eating, paleo, low carb – istnieje wiele różnych sposobów odżywiania się. Branża jest w ciągłej zmianie; to, co pozostaje, to pragnienie...
Wywiad z Anją Steinhaus-Nafe, dyrektor zarządzającą Steinhaus GmbH
W czasach zmian klimatycznych, szkodników i chorób branża nasion stoi przed wielkimi wyzwaniami. Niemiecki oddział międzynarodowej firmy Rijk Zwaan Zaadteelt en...
Wywiad z Kerstin Sobottka, dyrektor zarządzającą Rijk Zwaan Welver GmbH
Produkty gotowe od dawna są nieodzownym elementem półek sklepowych. A jednak do tej pory brakowało tam prawdziwego klasyka: dönera. Mustafa Demirkürek dokonał tego...
Wywiad z Mustafą Demirkürek, założycielem & dyrektorem generalnym Alzarro Dönerworld GmbH
Bimmerle KG, rodzinne przedsiębiorstwo o bogatej tradycji z siedzibą w Sasbach w Schwarzwaldzie, od ponad 50 lat zajmuje się produkcją alkoholi. W czasach, gdy trendy...
Wywiad z Nicolai Benz, dyrektorem zarządzającym Bimmerle KG
Niewiele żywności wywołuje tak silne emocje jak czekolada. Pociesza, nagradza, łączy pokolenia i jest czymś więcej niż tylko słodką przekąską. Podczas gdy wielkie...
Wywiad z Tobiasem Goßensem, dyrektorem zarządzającym Rotstern Schokoladen GmbH & Co. KG/Argenta Schokoladenmanufaktur GmbH
Po wydzieleniu się z CSM Bakery Group, BAKER & BAKER ustanowił się jako niezależny gracza na europejskim rynku mrożonych wyrobów piekarniczych. Jürgen Rosar, dyrektor...
Wywiad z Jürgenem Rosarem, dyrektorem zarządzającym BAKER & BAKER Germany GmbH
Od ponad 80 lat FEBO Beheer B.V. jest filarem holenderskiego przemysłu fast food, łącząc tradycję z innowacyjnością. Od swoich początków jako mała piekarnia do statusu...
Wywiad z Dennisem de Borst, Dyrektorem Generalnym FEBO Beheer B.V.
Nie tylko sprzedawać mięso, ale specjalizować się w mięsie najwyższej jakości, było motywacją Alexandra Eyckelera, Andreasa Gitschela i Markusa Wagnera do założenia...
Wywiad z Markusem Wagnerem, dyrektorem zarządzającym ALEXANDER EYCKELER GmbH
Czy to szlachetne specjalności cukiernicze czy wysokiej jakości składniki do produkcji lodów – firma Babbi Srl od ponad siedmiu dekad jest synonimem doskonałej jakości...
Wywiad z Andreą Babbi, dyrektorem handlowym firmy Babbi Srl
W Niemczech chleb jest uznany za niematerialne dziedzictwo kulturowe UNESCO. Istnieje tu ponad 3.000 odmian. Również w sąsiedniej Austrii kultura chleba ma długą...
Wywiad z Johannesem Pilzem, dyrektorem zarządzającym firmy Backwelt Pilz GmbH
Dla Larsa Grünhoffa nigdy nie było niczego innego: jest piekarzem z krwi i kości, już w 4. pokoleniu. Rodzinne przedsiębiorstwo Grünhoffs Backstuuv jest znane w...
Wywiad z Larsem Grünhoffem, dyrektorem zarządzającym Grünhoffs Backstuuv GmbH
W czasach gospodarczych niepewności istnieją produkty, które okazują się być kryzysoodporne – czekolada jako pocieszenie dla duszy niewątpliwie do nich należy. Z...
Wywiad z Giacomo De Ferrari, menedżerem eksportu firmy Elah-Dufour S.p.a.
Co zaczęło się od wakacji w Grecji, rozwinęło się w niezwykłą historię przedsiębiorczą: LAKUDIA GmbH łączy szwabskiego ducha przedsiębiorczości z pasją do oliwy...
Wywiad z Andreasem Knauß, dyrektorem zarządzającym LAKUDIA GmbH
BERNDES Küche GmbH, z ponad 100-letnią historią, stała się filarem przemysłu naczyń kuchennych, łącząc tradycję z nowoczesną innowacją. Założona w 1921 roku przez...
Wywiad z Christel-Anna Brechtel, prezesem zarządu BERNDES Küche GmbH
...
Wywiad z Andreasem Breu, dyrektorem zarządzającym Breu GmbH i Wurstbaron GmbH
Europejska kuchnia w ostatnich latach coraz bardziej otwiera się na wpływy międzynarodowe, przy czym kuchnia japońska zyskuje na popularności. Kikkoman Trading Europe...
Wywiad z Hidekazu Yoshihashi, dyrektorem zarządzającym Kikkoman Trading Europe GmbH
Niedożywienie w szpitalu. Brzmi nieprawdopodobnie, ale może wystąpić, gdy u pacjentów, szczególnie starszych, nie zwraca się uwagi na wystarczające spożycie białka....
Wywiad z Fredem Bergmansem, dyrektorem zarządzającym Carezzo Nutrition BV
Pod marką SOLPURO firma Agora America GmbH dystrybuuje wysokiej jakości guacamole z meksykańskich awokado i dostarcza także dużym detalistom spożywczym oraz sieciom...
Wywiad z Konradem Boltersdorfem, dyrektorem zarządzającym Agora America GmbH
Chcesz doświadczyć dzielnicy wszystkimi zmysłami i dowiedzieć się czegoś więcej niż tylko kiedy został zbudowany lokalny kościół? Od 2008 roku, Eat the World zabiera...
Wywiad z Astrid Hamer, dyrektor zarządzającą, i Tanją Zismer, dyrektor marketingu Eat the World GmbH
Początkowo było to nieporozumienie: pracownik produkcji przez przypadek wlał za dużo śmietany do maszynki do sera. Jednak gdy ser w końcu dojrzał, okazał się znacznie...
Wywiad z Davidem Jostem, dyrektorem zarządzającym Käserei Studer AG
Czekoladki i trufle z Belgii cieszą się na całym świecie doskonałą reputacją. Dążenie do tego, aby smakowite produkty czekoladowe zasłużyły na tę reputację, jest...
Wywiad z Sofie De Lathouwer, CEO grupy Gudrun Groep
Picie kawy ma w Niemczech długą tradycję. W ostatnich latach nowe międzynarodowe marki kawowe ożywiły rynek. Julius Meinl Deutschland GmbH z Ratingen, spółka zależna...
Wywiad z Ingo Swoboda, Dyrektor Zarządzający Julius Meinl Deutschland GmbH
Najbardziej znana jest tradycyjna firma Petri Feinkost GmbH & Co. KG z pewnością za swój świeży ser spread Petrella. Jednak większość swoich obrotów firma uzyskuje...
Wywiad z Maurice'em Steinem, dyrektorem handlowym Petri Feinkost GmbH & Co. KG
Niemcy są międzynarodowo znane ze swoich dań mięsnych, pieczeni, sznyceli i wędlin. Chociaż krajowa konsumpcja mięsa wciąż znajduje się na stosunkowo wysokim poziomie,...
Wywiad z Maximilianem Saure, dyrektorem zarządzającym Upländer Feinkost GmbH
Quality is our cup of tea – Jakość to nasza specjalność – tak brzmi trafna filozofia The Tea Company GmbH & Co. KG. Hurtownik herbat z Neu Wulmstorf płaci uczciwe...
Wywiad z Frankiem Paulsem, Dyrektorem Zarządzającym The Tea Company GmbH & Co. KG
‘Odkrywcy piekarze’: tak pracownicy IBIS Backwarenvertriebs GmbH określają siebie i swoją firmę. Zupełnie słusznie, ponieważ jego nieomylny instynkt w odkrywaniu...
Wywiad z Michaelem Brungsem, dyrektorem zarządzającym IBIS Backwarenvertriebs GmbH
Belgijska manufaktura czekolady, obok tej ze Szwajcarii, należy do królewskiej klasy w królestwie pralinek i czekolad. Od 1958 roku w belgijskim Sint-Niklaas produkowane...
Wywiad z Michaelem Strumpenem, dyrektorem zarządzającym Chocolaterie Guylian Deutschland GmbH
Kai Lembke, dyrektor zarządzający i współzałożyciel stick & lembke GmbH z Hamburga, uwielbia kwestionować tradycje. Wspólnie z jego partnerem biznesowym Thorstenem...
Wywiad z Kai Lembke, dyrektorem zarządzającym stick & lembke GmbH
Mało co potrafi tak szybko pobudzić endorfiny Niemców jak zapach dobrego chleba czy ugryzienie smacznego bułki. Kiedyś zwyczajne było chodzenie do lokalnej piekarni,...
Wywiad z dr inż. Markusem Schirmerem, CEO coolback GmbH
Liczba ludności świata zwiększy się w ciągu najbliższych 20 lat o około dwa miliardy osób, co wiąże się z ogromnymi wyzwaniami dla globalnego zaopatrzenia w żywność....
Wywiad z Thomasem Wünsche, dyrektorem ds. przemysłu spożywczego i napojów w ANDRITZ Separation
Zrównoważone produkty ekologiczne odgrywają coraz ważniejszą rolę w naszym społeczeństwie. W erze, w której świadomość ekologiczna i zdrowie zajmują centralne miejsce,...
Wywiad ze Stephanem Paulke, dyrektorem zarządzającym EgeSun GmbH
Tylko najlepsze dla naszych pociech: to dążenie wszystkich rodziców. Szczególnie wokół tematu żywienia dla niemowląt i małych dzieci, świadomość jakości konsumentów...
Wywiad z Casparem Hoffmannem, dyrektorem zarządzającym erdbär GmbH
Żelki, krówki, batony musli, pianki: Wielu konsumentów tylko z trudem opiera się pokusie słodyczy – i regularnie ulegają jej. Według statystyk nawet kilka razy w...
Wywiad z Dipl.-Ing. Volkerem Günnel, Dyrektor ds. Sprzedaży i Marketingu w CHOCOTECH GmbH
Od wieków ludzie umilają sobie codzienność małymi smakołykami. Z różnorodnym asortymentem Confiserie Napoleon wnosi swój wkład. Z wysoką jakością rzemieślniczą holenderska...
Wywiad z Jamilą Knoope, Marketing Manager w Confiserie Napoleon BV
Rudolf Kunzmann jest wynalazcą gotowego do picia grzanego wina w butelkach, lecz KUNZMANN Weinkellerei-Mineralbrunnen-Fruchtsaft GmbH & Co. KG ma, jak sama nazwa...
Wywiad z Guido Grebe, dyrektorem zarządzającym KUNZMANN Weinkellerei - Mineralbrunnen - Fruchtsaft GmbH & Co. KG
Już od ponad 30 lat Juice Plus+ oferuje unikalne produkty suplementacyjne oparte na roślinach poprzez bezpośrednią sprzedaż, stawiając na holistyczne podejście wspierające...
Wywiad z Alexanderem Coelho, Regional Director Central and Western Europe w Juice Plus+ Company Europe GmbH
Tradycyjny substrat do uprawy pieczarek składa się tylko z około 70% obornika końskiego, reszta to słoma, obornik drobiowy i gips. Substrat do pieczarek oferowany...
Wywiad z Holgerem Heitmannem, dyrektorem zarządzającym Pilzhof Pilzsubstrat Wallhausen GmbH
Rynek produktów białkowych przeżywa boom. Osoby uprawiające sport sięgają po batony lub proszki białkowe, konsumenci chcący schudnąć wybierają chleb lub musli bogate...
Wywiad z Bas van den Berg, CEO EPF Group BV
Do tej pory początkowo założona na Ukrainie firma Vimeksim International GmbH angażowała się głównie w pierwotną produkcję surowców rolnych. Rok temu przedsiębiorstwo...
Wywiad z Hansem Karallem, dyrektorem generalnym Vimeksim International GmbH
Świeże i zdrowe zioła doskonałej i jednolitej jakości zarówno dla wysokiej klasy gastronomii, jak i dla cateringów? To oferuje holenderska firma Koppert Cress B.V....
Wywiad ze Stijnem Baanem, Dyrektorem Handlowym firmy Koppert Cress B.V.
Czy to Schneckli, Drelli czy Hörnchen, czy semolina czy orkisz, czy bio czy pełnoziarniste: różnorodność produktów Teigwaren Riesa zdaje się nie znać granic. A kto...
Wywiad z Mike’em Hennigiem, dyrektorem zarządzającym Teigwaren Riesa GmbH
Samodzielnie w Niemczech globalnie działający dostawca usług napojowych Refresco butelkuje co roku ponad 2,6 miliarda litrów wody i napojów gazowanych, współpracując...
Wywiad z Guido Kühne, Dyrektorem Zarządzającym Refresco Deutschland GmbH
Ponad 160 lat doświadczenia na rynku, różnorodność produktów i przetwarzania, która na arenie międzynarodowej nie ma sobie równych, oraz silne skupienie na zrównoważonej...
Wywiad z Haraldem Dopplerem, dyrektorem zarządzającym S. Spitz GmbH
Mała, ale wyjątkowa. Tak można opisać belgijską destylarnię Radermacher. Rodzinna gorzelnia z Raeren, położona blisko niemieckiej granicy, słynie z doskonałych trunków,...
Wywiad z Bernardem Zachariasem, dyrektorem zarządzającym Distillerie Radermacher SA
Kto z nas nie lubi chrupać? Podczas oglądania telewizji lub w kinie, coś do przekąszenia – wszyscy to znamy. Jednak rodzice często są zaniepokojeni, gdy chodzi o...
Wywiad z Christofem Komanderem, Menadżerem ds. Sprzedaży DAS Beste aus Polen GmbH
Żyjemy wygodnie - tak brzmi filozofia nie tylko Eisberg Austria GmbH, ale całej grupy Eisberg. Lokalizacja w Marchtrenk tego specjalisty od wygody to nowoczesny...
Wywiad z Manuelem Kropfmüllerem, Szefem Sprzedaży i Marketingu w Eisberg Austria GmbH
Goba AG z miejscowości Gontenbad, która dała firmie nazwę, od dawna jest znana nie tylko z czystej appenzellskiej wody źródlanej, ale z znacznie szerszego asortymentu...
Wywiad z Kurtem Widmerem, Prezesem zarządu Goba AG
Z przekonania 100% bio i absolutna przejrzystość na całej linii wartości – to obietnica, którą Gläserne Molkerei codziennie realizuje wobec swoich klientów, jak...
Wywiad z Bettiną Voß, dyrektor marketingu Gläserne Molkerei GmbH
Według Federalnego Instytutu Rolnictwa i Żywności, konsumpcja mięsa przez Niemców spadła w 2022 roku do najniższego poziomu od początku prowadzenia zapisów. Rynek...
Wywiad z Christopherem Kalvelage, dyrektorem zarządzającym HEIDEMARK GmbH
Nie ostatnio przez pandemię zmieniło się zachowanie ludzi wychodzących na miasto. Coraz większy nacisk kładziony jest na socializing, towarzyskie spotkania. Firma...
Wywiad z Kentem Hahne, dyrektorem zarządzającym apeiron restaurant & retail management gmbH
Jak mało kto inni, Bernd Semelink i Wolfgang Schneider znają się na handlu detalicznym produktami spożywczymi. Ci dwaj przedsiębiorcy współpracują już od 23 lat,...
Wywiad z Wolfgangiem Schneiderem, dyrektorem handlowym i Berndem Semelinkiem, dyrektorem zarządzającym Tarczyński Deutschland GmbH oraz BW Handels- und Vertriebs GmbH
Kawa to więcej niż gorący napój. Kawa to przyjemność i sposób na życie. Nie bez znaczenia, napędzane przez trend na wysokiej jakości, a nawet indywidualnie wybierane...
Wywiad z Josue Ruiz, dyrektorem zarządzającym Hochland Kaffee Hunzelmann RS GmbH
Woda jest zasobem ograniczonym, a jednocześnie niezwykle ważnym dla naszego zdrowia. Istotna jest jednak jakość wody, którą pijemy. Firma truu GmbH z Pforzheim wprowadziła...
Wywiad z Timo Krause, CEO firmy truu GmbH
Produktem flagowym Yuu‘n Mee fine foods Vertriebs GmbH są ekologiczne krewetki Bio Black Tiger. Te pyszne krewetki hodowane są w naturalnych stawach z mangrowców...
Wywiad z Mag. Robertem Hermanem, dyrektorem zarządzającym Yuu‘n Mee fine foods Vertriebs GmbH
Woda jest źródłem wszelkiego życia i cennym zasobem. Tak uważa również Grander GmbH z austriackiego Jochbergu. W tym rodzinnych przedsiębiorstwie od 45 lat wszystko...
Wywiad z Johannem Granderem, dyrektorem zarządzającym Grander GmbH
Od ponad 130 lat Güntensperger Käse AG z Bütschwil w kantonie St. Gallen produkuje wysokiej jakości ser, który następnie jest eksportowany na cały świat. Firma nie...
Wywiad z Reto Güntensperger, dyrektorem zarządzającym Güntensperger Käse AG
2,7 miliona Niemców podróżuje co roku do Chorwacji, aby podziwiać spektakularne krajobrazy wybrzeża i kąpać się w krystalicznie czystej wodzie oraz śródziemnomorskim...
Wywiad z Berndem Semelinkiem, dyrektorem zarządzającym i Branko Gajicem, prokurentem Grupy Pivac/Pivac Group GmbH
Od momentu swojego założenia w 1901 roku Naturawerk® jest kierowane filozofią, że roślinna, naturalna dieta jest zdrowszą i bardziej zrównoważoną formą życia. Jako...
Wywiad ze Stefanem Cohrsem i Michaelem Rudnickiem, dyrektorami Naturawerk Gebr. Hiller GmbH & Co. KG
Czekolada jest pyszna. Wywołuje uczucie szczęścia i aktywuje centrum nagrody w mózgu. Czekolada oznacza przyjemność, uwodzenie, a czasami także pocieszenie. Argenta...
Wywiad z Andreasem Luy, dyrektorem zarządzającym Argenta Schokoladenmanufaktur GmbH
Błyszczące drażetki czekoladowe, pikantne lukrecje, chrupiące żelki gumowe lub proszki, pasty i tabletki: Wszystkie te produkty zawierają składniki z oferty Norevo...
Wywiad z Alexanderem Wolffem, Strategic Management w Norevo GmbH
‘Jedzenie także okiem’ to popularne powiedzenie. To samo może dotyczyć chrupiących panierów i sosów holenderskiego DKB Partner in Foodsolutions (wcześniej De Korrel...
Wywiad z Erikiem van den Brink, dyrektorem zarządzającym i dyrektorem sprzedaży oraz Gunnarem Sieg, menedżerem eksportu DKB Partner in Foodsolutions bv
Ciastka w kształcie piłki nożnej, futbolu amerykańskiego, myszy czy zajączka wielkanocnego – i to wszystko jest dostępne w różnych mieszankach do pieczenia. Bake...
Wywiad z Felixem Thun-Hohensteinem, dyrektorem zarządzającym Bake the Shape GmbH
Czy to w hotelach, szpitalach, stołówkach zakładowych, szkołach czy w wojsku – jedzenie odgrywa dużą rolę dla poczucia komfortu. Dzięki coraz lepszej technologii...
Wywiad z Andreą Sauer, Zastępczynią Dyrektora Generalnego Welbilt Deutschland GmbH
Aperol i Campari zyskują na popularności: W ciągu ostatnich dwóch lat Grupa Campari wprowadziła na rynek dwa nowe marki aperitifów, Crodino i ostatnio Sarti Rosa,...
Wywiad z Andreą Neri, dyrektorem zarządzającym Campari Deutschland GmbH
Świeże owoce, świeże warzywa, świeża sałata – kwintesencja zrównoważonej diety. W idealnym przypadku tworzy się własną sałatkę; jeśli to niemożliwe, należy wybierać...
Wywiad z Bernhardem Flößerem, Dyrektorem Zarządzającym NAFA Feinkost GmbH
W związku ze zmianami klimatycznymi pojawia się nowa świadomość dotycząca zarządzania naszymi naturalnymi zasobami. Dotyczy to również zarządzania wodą, a w szczególności...
Wywiad z Martinem Lange, kierownictwo, sprzedaż i marketing BEULCO GmbH & Co. KG
Banan - smaczny, zdrowy i dostępny w supermarkecie przez cały rok. To wszystko dzięki firmom takim jak Fyffes International SA. Fyffes to nie tylko największy importer...
Wywiad z Dr. Oliver Knop, dyrektorem zarządzającym Fyffes International SA
Szparagi bez sosu Lukull? W większości niemieckich gospodarstw domowych nie do pomyślenia. Ciepły letni dzień bez Magnum? To także dla wielu jest niedopuszczalne....
Wywiad z Nadią Meier, Dyrektor Zarządzającą Unilever Food Solutions & Langnese DACH
Liczba dzieci i młodzieży jedzących obiady w szkole lub przedszkolu wzrosła w ciągu ostatnich lat. Dla wielu jest to jedyny ciepły posiłek w ciągu dnia. Dlatego...
Wywiad z Klausem Kühnem, dyrektorem zarządzającym Drei Köche GmbH
Żywienie w szkołach, przedszkolach i żłobkach jest skomplikowanym procesem. W jego realizacji uwzględniane są potrzeby kuchni, jak również rodziców, organizatorów...
Wywiad z Dipl.-Ing. Jörg Küfen, dyrektorem zarządzającym uwm Catering Logistik GmbH
Ticino, najbardziej na południe wysunięty kanton Szwajcarii, zachwyca nie tylko pięknym krajobrazem i śródziemnomorskim urokiem, ale również znakomitymi winami....
Wywiad z Claudio Tamborini, CEO i Mattia Bernardoni, Dyrektorem Tamborini Carlo SA
Marki producenta margaryny Ostthüringer Nahrungsmittelwerk Gera GmbH cieszą się szerokim rozpoznaniem zwłaszcza we wschodnich Niemczech. Teraz dyrektor zarządzający...
Wywiad z Thomasem Schulzem, dyrektorem zarządzającym Ostthüringer Nahrungsmittelwerk Gera GmbH
W Münsterland J. Lülf GmbH w Rosendahl od 1889 roku dostępne jest to, co najlepsze z mleka – chociaż działalność ta wygląda dziś zupełnie inaczej niż wtedy. Z dawnego...
Wywiad z Günterem Spiekermannem, kierownik działu sprzedaży i marketingu w Münsterland J. Lülf GmbH
Nawyki żywieniowe konsumentów znacząco zmieniły się w ostatnich latach. Roślinne, zdrowe, zrównoważone są dla wielu kluczowymi kryteriami. Zamiast kiełbasy i szynki...
Wywiad z Philippem Ehlertem, Dyrektorem Zarządzającym firmy Gustav Ehlert GmbH & Co. KG
Gustav Berning GmbH & Co. KG z Georgsmarienhütte jest uosobieniem ukrytego mistrza. Jako jeden z trzech największych deweloperów i producentów batonów proteinowych...
Wywiad z Dirk Bernhardem, Dyrektor/Członek Zarządu Gustav Berning GmbH & Co. KG i Prinsen Berning
Klasyczne monachijskie i bawarskie specjalności mięsne i wędliniarskie – czasami z egzotycznym akcentem – to pasja i siła Magnus Bauch e.K. Rodzinne przedsiębiorstwo,...
Wywiad z Maximilianem Aignerem, zarządzający Magnus Bauch e.K.
Nie tylko z powodu pandemii zmieniło się spożycie mięsa i wyrobów mięsnych. Ogólnie spożywa się mniej produktów mięsnych i wędlin, jednocześnie konsumenci przywiązują...
Wywiad z Ingmarem Fritzem Rauchem, dyrektorem generalnym R&S Vertriebs GmbH
Döner jest nieodłącznym elementem niemieckiej kultury przekąsek od dziesięcioleci. W przeciwieństwie do większości produktów fast food, döner jest zdrową i pożywną...
Wywiad z Blue Yildizbakan, menedżerem ds. kontroli w Düzgün Food GmbH
Dodatki do żywności są często lepsze niż ich reputacja. Na przykład przez wzbogacenie żywności o witaminy czy antyoksydanty zyskuje ona na wartości odżywczej i smaku....
Wywiad z Łukaszem Kujawą, Dyrektorem Zarządzającym Falken Trade GmbH
Aby przetrwać jako rodzinny biznes rolniczy, oprócz wydajności potrzebna jest duża wszechstronność i kreatywność - cechy, które wyróżniają ‘Beerenhof Hofreiter’....
Wywiad z Thomasem Hofreiterem, dyrektorem zarządzającym Münchner Beeren GmbH
Szwajcarska handlarka winami Weinkellereien Aarau AG stawia na ekskluzywne relacje z czołowymi producentami i dysponuje portfelem krajowych i importowanych win premium,...
Wywiad z Ursulą Beutler, CEO Weinkellereien Aarau AG
Backwelt PILZ GmbH w Schrems w dolnoaustriackim regionie Waldviertel łączy to, co najlepsze z tradycji i nowoczesności. Dyrektor zarządzający Johannes Pilz pochodzi...
Wywiad z Johannesem Pilzem, dyrektorem zarządzającym Backwelt PILZ GmbH
Od wielu pokoleń Mühlenbäcker żyją, mielą i pieką w Westerwaldzie: Mühlenbäckerei Rudolf Jung GmbH & Co. KG sięga roku 1615 i jest ściśle związana z działalnością...
Wywiad z Vereną Moser, dyrektor zarządzającą Mühlenbäckerei Rudolf Jung GmbH & Co. KG
W przemyśle mleczarskim prawie wyjątkowa, Hemme Milch GmbH & Co. Vertriebs KG obejmuje cały łańcuch wartości, od hodowli cieląt po gotowy produkt mleczarski. Wirtschaftsforum...
Wywiad z Jörgenem Hemme, dyrektorem zarządzającym Hemme Milch GmbH & Co. Vertriebs KG
Nie ma prawie żadnego smacznego przepisu, któremu nie można dodać smaku umami z odrobiną sosu sojowego. Marka sosów sojowych Kikkoman dowodzi, że japońska przyprawa...
Wywiad z Hidekazu Yoshihashi, dyrektorem zarządzającym Kikkoman Trading Europe GmbH
Od dziesięcioleci skrobia ziemniaczana jest uniwersalnym składnikiem życia i można ją znaleźć w różnorodnych produktach i zastosowaniach. W kontekście rosnącego...
Wywiad z Davidem Fousertem, CEO Royal Avebe
Jeśli chodzi o wędzenie, gotowanie, klimatyzację lub intensywne chłodzenie, produkty firmy BASTRA GmbH są pierwszym wyborem. Firma z Arnsberg w Sauerlandzie od ponad...
Wywiad z Michaelem Halbothem, dyrektorem zarządzającym firmy BASTRA GmbH
Filiżankę świeżej kawy pije każdego ranka wiele osób na całym świecie. Jak przygotowujesz swoją kawę – w filtrze? Pierwszy filtr do kawy został wynaleziony przez...
Wywiad z Kathariną Roehrig, Dyrektor Działu Komunikacji i Zrównoważonego Rozwoju w Melitta