Cuisine & Pâtisserie

Rudolf et Daniel Schillheim

Les véritables héros aux fourneaux

Pour certains, cuisiner n'est rien d'autre qu'une corvée ennuyeuse, pour d'autres, c'est un pur plaisir et un délice : mais pour que cuisiner soit vraiment amusant,...

Interview avec Rudolf Schillheim, directeur général de GEFU GmbH

Donuts Dolceamaro Srl

Plaisir sucré avec une vision verte

La fabrication de confiseries de haute qualité nécessite un équilibre entre la tradition et la technologie moderne. Dolceamaro Srl, basée dans le centre de l'Italie,...

Interview avec Silvano Papa, Associé Gérant de Dolceamaro Srl

Grünhoffs Backstuuv GmbH Famille

« Boulanger de tout cœur »

Pour Lars Grünhoff, il n'y a jamais eu d'alternative : il est boulanger de corps et d'âme, et ce depuis la 4ème génération. L'entreprise familiale Grünhoffs Backstuuv,...

Interview avec Lars Grünhoff, Directeur général de Grünhoffs Backstuuv GmbH

Bäckerei-Café-Konditorei Bauer GmbH Wolfgang Bauer

Meilleure qualité de boulangerie selon nos propres recettes

La Bäckerei-Café-Konditorei Bauer GmbH peut se targuer d'une tradition qui s'étend sur presque 120 ans. L'entreprise de Mühlbach est un exemple éclatant de tradition...

Interview avec Wolfgang Bauer, directeur général de la Bäckerei-Café-Konditorei Bauer GmbH

Manfred Brinkmann
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