Vegetáriánus, vegán, Tiszta Étkezés, Paleo, Alacsony Szénhidrát – számos különböző módja van az étkezésnek. Az iparág folyamatos változásban van; ami megmarad, az...
Interjú Anja Steinhaus-Nafe-val, a Steinhaus GmbH ügyvezető igazgatójával
Nem csak húst árulni, hanem a legmagasabb minőségű húsra specializálódni volt Alexander Eyckeler, Andreas Gitschel és Markus Wagner hajtóereje, amikor saját importvállalkozásukat,...
Interjú Markus Wagnerrel, az ALEXANDER EYCKELER GmbH ügyvezető igazgatójával
Mini-szalámi szív alakban, mint ízletes nassolnivaló? Vagy egy 3,5 méter hosszú kolbász, feltekerve egy kábelcsévára? „Néha egy kicsit vadak vagyunk”, ismeri el...
Interjú Andreas Breu-val, a Breu GmbH és a Wurstbaron GmbH ügyvezető igazgatójával
A Heino Mühlenbeck Fleischwaren GmbH célja, hogy ügyfeleit nap mint nap magas minőségű hústermékekkel és regionális specialitásokkal lássa el. A vállalat több mint...
Interjú Jan-Peter Mehringgel, a Heino Mühlenbeck Fleischwaren GmbH meghatalmazottjával
A Szövetségi Mezőgazdasági és Élelmezési Hivatal szerint a németek hús fogyasztása 2022-ben a feljegyzések kezdete óta a legalacsonyabb szintre esett. A piac átalakulóban...
Interjú Christopher Kalvelage-val, a HEIDEMARK GmbH ügyvezető igazgatójával
Aligha van még két ember, akik jobban ismernék az élelmiszer kiskereskedelmet, mint Bernd Semelink és Wolfgang Schneider. A két vállalkozó már 23 éve dolgozik együtt...
Interjú Wolfgang Schneiderrel, értékesítési vezetővel és Bernd Semelinkkel, a Tarczyński Deutschland GmbH és a BW Handels- und Vertriebs GmbH ügyvezetőjével
Évente 2,7 millió német utazik Horvátországba, hogy megcsodálja a lenyűgöző tengerparti tájat és felmerüljön a kristálytiszta vízben és a mediterrán napfényben....
Interjú Bernd Semelinkkel, a Grupa Pivac/Pivac Group GmbH ügyvezető igazgatójával és Branko Gajiccal, a vállalat igazgatóhelyettesével
Klasszikus müncheni és bajor hús- és kolbászspecialitások – néha egy kis egzotikus beütéssel – a Magnus Bauch e.K. szenvedélye és erőssége. A családi vállalkozás,...
Interjú Maximilian Aigner-ral, a Magnus Bauch e.K. ügyvezetőjével
A pandémia hatására megváltozott a hús- és felvágottfélék fogyasztása. Általánosságban kevesebb hús- és felvágottterméket fogyasztanak, ugyanakkor a fogyasztók nagyobb...
Interjú Ingmar Fritz Rauch-cal, az R&S Vertriebs GmbH ügyvezető igazgatójával
A döner már évtizedek óta nélkülözhetetlen része a német gyorskajakultúrának. A legtöbb gyorsétel-termékkel ellentétben a döner friss alapanyagokból álló, egészséges...
Interjú Blue Yildizbakannal, a Düzgün Food GmbH kontrolling menedzserével