W czasach zmian klimatycznych, szkodników i chorób branża nasion stoi przed wielkimi wyzwaniami. Niemiecki oddział międzynarodowej firmy Rijk Zwaan Zaadteelt en...
Wywiad z Kerstin Sobottka, dyrektor zarządzającą Rijk Zwaan Welver GmbH
Niewiele żywności wywołuje tak silne emocje jak czekolada. Pociesza, nagradza, łączy pokolenia i jest czymś więcej niż tylko słodką przekąską. Podczas gdy wielkie...
Wywiad z Tobiasem Goßensem, dyrektorem zarządzającym Rotstern Schokoladen GmbH & Co. KG/Argenta Schokoladenmanufaktur GmbH
Po wydzieleniu się z CSM Bakery Group, BAKER & BAKER ustanowił się jako niezależny gracza na europejskim rynku mrożonych wyrobów piekarniczych. Jürgen Rosar, dyrektor...
Wywiad z Jürgenem Rosarem, dyrektorem zarządzającym BAKER & BAKER Germany GmbH
Nie tylko sprzedawać mięso, ale specjalizować się w mięsie najwyższej jakości, było motywacją Alexandra Eyckelera, Andreasa Gitschela i Markusa Wagnera do założenia...
Wywiad z Markusem Wagnerem, dyrektorem zarządzającym ALEXANDER EYCKELER GmbH
Czy to szlachetne specjalności cukiernicze czy wysokiej jakości składniki do produkcji lodów – firma Babbi Srl od ponad siedmiu dekad jest synonimem doskonałej jakości...
Wywiad z Andreą Babbi, dyrektorem handlowym firmy Babbi Srl
W Niemczech chleb jest uznany za niematerialne dziedzictwo kulturowe UNESCO. Istnieje tu ponad 3.000 odmian. Również w sąsiedniej Austrii kultura chleba ma długą...
Wywiad z Johannesem Pilzem, dyrektorem zarządzającym firmy Backwelt Pilz GmbH
W czasach gospodarczych niepewności istnieją produkty, które okazują się być kryzysoodporne – czekolada jako pocieszenie dla duszy niewątpliwie do nich należy. Z...
Wywiad z Giacomo De Ferrari, menedżerem eksportu firmy Elah-Dufour S.p.a.
Europejska kuchnia w ostatnich latach coraz bardziej otwiera się na wpływy międzynarodowe, przy czym kuchnia japońska zyskuje na popularności. Kikkoman Trading Europe...
Wywiad z Hidekazu Yoshihashi, dyrektorem zarządzającym Kikkoman Trading Europe GmbH
Niedożywienie w szpitalu. Brzmi nieprawdopodobnie, ale może wystąpić, gdy u pacjentów, szczególnie starszych, nie zwraca się uwagi na wystarczające spożycie białka....
Wywiad z Fredem Bergmansem, dyrektorem zarządzającym Carezzo Nutrition BV
Czekoladki i trufle z Belgii cieszą się na całym świecie doskonałą reputacją. Dążenie do tego, aby smakowite produkty czekoladowe zasłużyły na tę reputację, jest...
Wywiad z Sofie De Lathouwer, CEO grupy Gudrun Groep
Quality is our cup of tea – Jakość to nasza specjalność – tak brzmi trafna filozofia The Tea Company GmbH & Co. KG. Hurtownik herbat z Neu Wulmstorf płaci uczciwe...
Wywiad z Frankiem Paulsem, Dyrektorem Zarządzającym The Tea Company GmbH & Co. KG
Belgijska manufaktura czekolady, obok tej ze Szwajcarii, należy do królewskiej klasy w królestwie pralinek i czekolad. Od 1958 roku w belgijskim Sint-Niklaas produkowane...
Wywiad z Michaelem Strumpenem, dyrektorem zarządzającym Chocolaterie Guylian Deutschland GmbH
Do tej pory początkowo założona na Ukrainie firma Vimeksim International GmbH angażowała się głównie w pierwotną produkcję surowców rolnych. Rok temu przedsiębiorstwo...
Wywiad z Hansem Karallem, dyrektorem generalnym Vimeksim International GmbH
Czy to Schneckli, Drelli czy Hörnchen, czy semolina czy orkisz, czy bio czy pełnoziarniste: różnorodność produktów Teigwaren Riesa zdaje się nie znać granic. A kto...
Wywiad z Mike’em Hennigiem, dyrektorem zarządzającym Teigwaren Riesa GmbH
Ponad 160 lat doświadczenia na rynku, różnorodność produktów i przetwarzania, która na arenie międzynarodowej nie ma sobie równych, oraz silne skupienie na zrównoważonej...
Wywiad z Haraldem Dopplerem, dyrektorem zarządzającym S. Spitz GmbH
Mała, ale wyjątkowa. Tak można opisać belgijską destylarnię Radermacher. Rodzinna gorzelnia z Raeren, położona blisko niemieckiej granicy, słynie z doskonałych trunków,...
Wywiad z Bernardem Zachariasem, dyrektorem zarządzającym Distillerie Radermacher SA
Z przekonania 100% bio i absolutna przejrzystość na całej linii wartości – to obietnica, którą Gläserne Molkerei codziennie realizuje wobec swoich klientów, jak...
Wywiad z Bettiną Voß, dyrektor marketingu Gläserne Molkerei GmbH
Nie ostatnio przez pandemię zmieniło się zachowanie ludzi wychodzących na miasto. Coraz większy nacisk kładziony jest na socializing, towarzyskie spotkania. Firma...
Wywiad z Kentem Hahne, dyrektorem zarządzającym apeiron restaurant & retail management gmbH
Czekolada jest pyszna. Wywołuje uczucie szczęścia i aktywuje centrum nagrody w mózgu. Czekolada oznacza przyjemność, uwodzenie, a czasami także pocieszenie. Argenta...
Wywiad z Andreasem Luy, dyrektorem zarządzającym Argenta Schokoladenmanufaktur GmbH
‘Jedzenie także okiem’ to popularne powiedzenie. To samo może dotyczyć chrupiących panierów i sosów holenderskiego DKB Partner in Foodsolutions (wcześniej De Korrel...
Wywiad z Erikiem van den Brink, dyrektorem zarządzającym i dyrektorem sprzedaży oraz Gunnarem Sieg, menedżerem eksportu DKB Partner in Foodsolutions bv
Ciastka w kształcie piłki nożnej, futbolu amerykańskiego, myszy czy zajączka wielkanocnego – i to wszystko jest dostępne w różnych mieszankach do pieczenia. Bake...
Wywiad z Felixem Thun-Hohensteinem, dyrektorem zarządzającym Bake the Shape GmbH
Świeże owoce, świeże warzywa, świeża sałata – kwintesencja zrównoważonej diety. W idealnym przypadku tworzy się własną sałatkę; jeśli to niemożliwe, należy wybierać...
Wywiad z Bernhardem Flößerem, Dyrektorem Zarządzającym NAFA Feinkost GmbH
W związku ze zmianami klimatycznymi pojawia się nowa świadomość dotycząca zarządzania naszymi naturalnymi zasobami. Dotyczy to również zarządzania wodą, a w szczególności...
Wywiad z Martinem Lange, kierownictwo, sprzedaż i marketing BEULCO GmbH & Co. KG
Banan - smaczny, zdrowy i dostępny w supermarkecie przez cały rok. To wszystko dzięki firmom takim jak Fyffes International SA. Fyffes to nie tylko największy importer...
Wywiad z Dr. Oliver Knop, dyrektorem zarządzającym Fyffes International SA
Szparagi bez sosu Lukull? W większości niemieckich gospodarstw domowych nie do pomyślenia. Ciepły letni dzień bez Magnum? To także dla wielu jest niedopuszczalne....
Wywiad z Nadią Meier, Dyrektor Zarządzającą Unilever Food Solutions & Langnese DACH
Ticino, najbardziej na południe wysunięty kanton Szwajcarii, zachwyca nie tylko pięknym krajobrazem i śródziemnomorskim urokiem, ale również znakomitymi winami....
Wywiad z Claudio Tamborini, CEO i Mattia Bernardoni, Dyrektorem Tamborini Carlo SA
Marki producenta margaryny Ostthüringer Nahrungsmittelwerk Gera GmbH cieszą się szerokim rozpoznaniem zwłaszcza we wschodnich Niemczech. Teraz dyrektor zarządzający...
Wywiad z Thomasem Schulzem, dyrektorem zarządzającym Ostthüringer Nahrungsmittelwerk Gera GmbH
W Münsterland J. Lülf GmbH w Rosendahl od 1889 roku dostępne jest to, co najlepsze z mleka – chociaż działalność ta wygląda dziś zupełnie inaczej niż wtedy. Z dawnego...
Wywiad z Günterem Spiekermannem, kierownik działu sprzedaży i marketingu w Münsterland J. Lülf GmbH
Nawyki żywieniowe konsumentów znacząco zmieniły się w ostatnich latach. Roślinne, zdrowe, zrównoważone są dla wielu kluczowymi kryteriami. Zamiast kiełbasy i szynki...
Wywiad z Philippem Ehlertem, Dyrektorem Zarządzającym firmy Gustav Ehlert GmbH & Co. KG
Gustav Berning GmbH & Co. KG z Georgsmarienhütte jest uosobieniem ukrytego mistrza. Jako jeden z trzech największych deweloperów i producentów batonów proteinowych...
Wywiad z Dirk Bernhardem, Dyrektor/Członek Zarządu Gustav Berning GmbH & Co. KG i Prinsen Berning
Klasyczne monachijskie i bawarskie specjalności mięsne i wędliniarskie – czasami z egzotycznym akcentem – to pasja i siła Magnus Bauch e.K. Rodzinne przedsiębiorstwo,...
Wywiad z Maximilianem Aignerem, zarządzający Magnus Bauch e.K.
Nie tylko z powodu pandemii zmieniło się spożycie mięsa i wyrobów mięsnych. Ogólnie spożywa się mniej produktów mięsnych i wędlin, jednocześnie konsumenci przywiązują...
Wywiad z Ingmarem Fritzem Rauchem, dyrektorem generalnym R&S Vertriebs GmbH
Döner jest nieodłącznym elementem niemieckiej kultury przekąsek od dziesięcioleci. W przeciwieństwie do większości produktów fast food, döner jest zdrową i pożywną...
Wywiad z Blue Yildizbakan, menedżerem ds. kontroli w Düzgün Food GmbH
Szwajcarska handlarka winami Weinkellereien Aarau AG stawia na ekskluzywne relacje z czołowymi producentami i dysponuje portfelem krajowych i importowanych win premium,...
Wywiad z Ursulą Beutler, CEO Weinkellereien Aarau AG
Backwelt PILZ GmbH w Schrems w dolnoaustriackim regionie Waldviertel łączy to, co najlepsze z tradycji i nowoczesności. Dyrektor zarządzający Johannes Pilz pochodzi...
Wywiad z Johannesem Pilzem, dyrektorem zarządzającym Backwelt PILZ GmbH
W przemyśle mleczarskim prawie wyjątkowa, Hemme Milch GmbH & Co. Vertriebs KG obejmuje cały łańcuch wartości, od hodowli cieląt po gotowy produkt mleczarski. Wirtschaftsforum...
Wywiad z Jörgenem Hemme, dyrektorem zarządzającym Hemme Milch GmbH & Co. Vertriebs KG
Nie ma prawie żadnego smacznego przepisu, któremu nie można dodać smaku umami z odrobiną sosu sojowego. Marka sosów sojowych Kikkoman dowodzi, że japońska przyprawa...
Wywiad z Hidekazu Yoshihashi, dyrektorem zarządzającym Kikkoman Trading Europe GmbH
Jeśli chodzi o wędzenie, gotowanie, klimatyzację lub intensywne chłodzenie, produkty firmy BASTRA GmbH są pierwszym wyborem. Firma z Arnsberg w Sauerlandzie od ponad...
Wywiad z Michaelem Halbothem, dyrektorem zarządzającym firmy BASTRA GmbH