La gastronomía de sistema ha experimentado un cambio impresionante en los últimos años. De conceptos estandarizados a experiencias individuales que priorizan la...
Entrevista con Philipp Zinggl, Director Gerente de Marca de SG en VAP restaurants GmbH y Andrea Pichler, Líder de Marca y Marketing en SG Brands
Vegetariano, vegano, Clean Eating, Paleo, Low Carb: existen diversas formas de alimentarse. La industria está en constante cambio; lo que permanece es el deseo de...
Entrevista con Anja Steinhaus-Nafe, directora ejecutiva de Steinhaus GmbH
En tiempos de cambio climático, plagas y enfermedades, el sector de semillas enfrenta grandes desafíos. Rijk Zwaan Welver GmbH, la sucursal alemana de Rijk Zwaan...
Entrevista con Kerstin Sobottka, Directora General de Rijk Zwaan Welver GmbH
Durante más de 80 años, FEBO Beheer B.V. ha sido un pilar en la industria de comida rápida holandesa, combinando la tradición con la innovación. Desde sus inicios...
Entrevista con Dennis de Borst, Director General de FEBO Beheer B.V.
No solo vender carne, sino especializarse en carne de la más alta calidad, fue el impulso de Alexander Eyckeler, Andreas Gitschel y Markus Wagner para fundar su...
Entrevista con Markus Wagner, director general de ALEXANDER EYCKELER GmbH
Ya sean especialidades de pastelería fina o ingredientes de alta calidad para la fabricación de helados, la empresa Babbi Srl ha representado calidad excelente y...
Entrevista con Andrea Babbi, director de ventas de Babbi Srl
En Alemania, el pan es reconocido como patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO. Hay más de 3,000 variedades en este país. En el país vecino, Austria, la cultura...
Entrevista con Johannes Pilz, Director General de Backwelt Pilz GmbH
Para Lars Grünhoff nunca hubo otra cosa: es panadero de corazón y alma, y eso ya en la 4ta generación. La empresa familiar Grünhoffs Backstuuv es conocida en Norddeich,...
Entrevista con Lars Grünhoff, Gerente General de Grünhoffs Backstuuv GmbH
En tiempos de incertidumbres económicas, hay productos que demuestran ser a prueba de crisis: el chocolate como consuelo para el alma sin duda es uno de ellos. Con...
Entrevista con Giacomo De Ferrari, gerente de exportación de Elah-Dufour S.p.a.
Con más de 100 años de historia, BERNDES Küche GmbH se ha convertido en un pilar de la industria de utensilios de cocina, combinando tradición con innovación de...
Entrevista con Christel-Anna Brechtel, CEO de BERNDES Küche GmbH
La cocina europea ha incorporado en los últimos años una mayor influencia internacional, con la cocina japonesa ganando popularidad. Kikkoman Trading Europe GmbH,...
Entrevista con Hidekazu Yoshihashi, director general de Kikkoman Trading Europe GmbH
¿Quieres experimentar un barrio con todos los sentidos y aprender algo más emocionante que cuándo se construyó la iglesia local? Desde 2008, Eat the World lleva...
Entrevista con Astrid Hamer, Directora Ejecutiva, y Tanja Zismer, Jefa de Marketing de Eat the World GmbH
Los pralinés y trufas de Bélgica gozan de una excelente reputación en todo el mundo. Que los deliciosos productos de chocolate cumplan con esta reputación es la...
Entrevista con Sofie De Lathouwer, CEO de Gudrun Groep
Alemania es internacionalmente conocida por sus platos de carne, sus asados, schnitzels y productos de salchicha. Aunque el consumo de carne nacional sigue siendo...
Entrevista con Maximilian Saure, Director General de Upländer Feinkost GmbH
La calidad es nuestra taza de té – La calidad es nuestro asunto – así reza la acertada filosofía de The Tea Company GmbH & Co. KG. El mayorista de té de Neu Wulmstorf...
Entrevista con Frank Pauls, director general de The Tea Company GmbH & Co. KG
Kai Lembke, director general y cofundador de stick & lembke GmbH de Hamburgo, disfruta cuestionando las tradiciones. Junto con su socio comercial Thorsten Stick,...
Entrevista con Kai Lembke, director general de stick & lembke GmbH
La población mundial aumentará en unos dos mil millones de personas en los próximos 20 años, lo que conlleva enormes desafíos para el suministro global de alimentos....
Entrevista con Thomas Wünsche, Director de Industria de Alimentos y Bebidas en ANDRITZ Separation
Los alimentos orgánicos sostenibles juegan un papel cada vez más importante en nuestra sociedad. En una era donde la conciencia ambiental y la salud ocupan un lugar...
Entrevista con Stephan Paulke, Director Gerente de EgeSun GmbH
Solo lo mejor para nuestros niños: Ese es el objetivo de todos los padres. Especialmente en el tema de la alimentación para bebés y niños pequeños, la conciencia...
Entrevista con Caspar Hoffmann, Director General de erdbär GmbH
Gominolas, caramelos masticables, barritas de cereales, besos de espuma: muchos consumidores no pueden resistirse al encanto de lo dulce y ceden regularmente a él....
Entrevista con Dipl.-Ing. Volker Günnel, Director de Ventas y Marketing de CHOCOTECH GmbH
Durante siglos, las personas han endulzado su vida cotidiana con pequeñas golosinas. Con una variedad de productos, la Confiserie Napoleon contribuye a ello. Con...
Entrevista con Jamila Knoope, Gerente de Marketing de Confiserie Napoleon BV
Rudolf Kunzmann es el inventor del vino caliente listo para beber en botellas, pero la KUNZMANN Weinkellerei-Mineralbrunnen-Fruchtsaft GmbH & Co. KG tiene, como...
Entrevista con Guido Grebe, Director General de KUNZMANN Weinkellerei - Mineralbrunnen - Fruchtsaft GmbH & Co. KG
Desde hace más de 30 años, Juice Plus+ ofrece productos únicos de suplementos alimenticios basados en plantas a través de la venta directa, adoptando un enfoque...
Entrevista con Alexander Coelho, Director Regional de Europa Central y Occidental de Juice Plus+ Company Europe GmbH
El sustrato convencional para el cultivo de champiñones solo contiene alrededor del 70% de estiércol de caballo; el resto son paja, estiércol de aves y yeso. El...
Entrevista con Holger Heitmann, director general de Pilzhof Pilzsubstrat Wallhausen GmbH
El mercado de productos proteínicos está en auge. Las personas con ambiciones deportivas optan por barras o polvos de proteínas, mientras que los consumidores que...
Entrevista con Bas van den Berg, CEO del EPF Group BV
Hasta ahora, Vimeksim International GmbH, originalmente fundada en Ucrania, se había dedicado principalmente a la producción primaria de materias primas agrícolas....
Entrevista con Hans Karall, Director General de Vimeksim International GmbH
¿Hierbas frescas y saludables de excelente y uniforme calidad tanto para la alta cocina como para el catering? Eso ofrece la empresa neerlandesa Koppert Cress B.V....
Entrevista con Stijn Baan, Director Comercial de Koppert Cress B.V.
Ya sea Schneckli, Drelli o Hörnchen, ya sea trigo duro o espelta, ya sea orgánico o integral: la variedad de productos de Teigwaren Riesa parece no tener límites....
Entrevista con Mike Hennig, Director General de Teigwaren Riesa GmbH
Solo en Alemania, el proveedor de servicios de bebidas de actuación global Refresco embotella más de 2.6 mil millones de litros de agua y refrescos cada año y trabaja...
Entrevista con Guido Kühne, Director General de Refresco Deutschland GmbH
Más de 160 años de experiencia en el mercado, una variedad de productos y procesamientos que internacionalmente busca igual y un fuerte enfoque en una estrategia...
Entrevista con Harald Doppler, director general de S. Spitz GmbH
Pequeño pero refinado. Así se puede describir a la destilería belga Radermacher. La destilería familiar ubicada en Raeren, cerca de la frontera con Alemania, es...
Entrevista con Bernard Zacharias, director general de Distillerie Radermacher SA
Vivimos la conveniencia – esa es la filosofía no solo de Eisberg Österreich GmbH, sino de todo el Grupo Eisberg. La ubicación en Marchtrenk del especialista en conveniencia...
Entrevista con Manuel Kropfmüller, Jefe de Ventas y Marketing de Eisberg Österreich GmbH
Goba AG, de la localidad suiza de Gontenbad que le da su nombre, ya no es conocida solo por su puro agua de manantial de Appenzell, sino por una gama mucho más amplia...
Entrevista con Kurt Widmer, Presidente del Comité Ejecutivo de Goba AG
Por convicción 100% orgánico y absoluta transparencia a lo largo de toda la cadena de valor – ese es el compromiso que Gläserne Molkerei cumple diariamente con sus...
Entrevista con Bettina Voß, Directora de Marketing de Gläserne Molkerei GmbH
Según la Autoridad Federal de Agricultura y Alimentación, el consumo de carne en Alemania cayó en 2022 al nivel más bajo desde que comenzaron los registros. El mercado...
Entrevista con Christopher Kalvelage, Director General de HEIDEMARK GmbH
No en último lugar debido a la pandemia, el comportamiento al salir ha cambiado. Cada vez más, el socializar, el estar juntos de manera sociable, está en primer...
Entrevista con Kent Hahne, director general de apeiron restaurant & retail management gmbH
Pocos conocen el comercio minorista de alimentos tan bien como Bernd Semelink y Wolfgang Schneider. Estos dos empresarios han estado trabajando juntos durante 23...
Entrevista con Wolfgang Schneider, Jefe de Ventas y Bernd Semelink, Gerente General de Tarczyński Deutschland GmbH y BW Handels- und Vertriebs GmbH
El café es más que una bebida caliente. El café es placer y estilo de vida. Impulsado no menos por la tendencia hacia productos de café para llevar de alta calidad...
Entrevista con Josue Ruiz, director general de Hochland Kaffee Hunzelmann RS GmbH
El agua es un recurso escaso, pero al mismo tiempo extremadamente importante para nuestra salud. Lo esencial, sin embargo, es la calidad del agua que bebemos. truu...
Entrevista con Timo Krause, CEO de truu GmbH
2,7 millones de alemanes viajan cada año a Croacia para admirar su espectacular paisaje costero y bañarse en aguas cristalinas bajo el sol mediterráneo. Este popular...
Entrevista con Bernd Semelink, Director General y Branko Gajic, Apoderado del Grupo Pivac/Pivac Group GmbH
El chocolate es delicioso. Provoca sensaciones de felicidad y activa el centro de recompensa en el cerebro. El chocolate simboliza el placer, la seducción y a veces...
Entrevista con Andreas Luy, director general de Argenta Schokoladenmanufaktur GmbH
‘Comer también es un placer para los ojos’ es un dicho popular. Esto podría aplicarse solo a los crujientes empanizados y salsas de DKB Partner en Foodsolutions...
Entrevista con Erik van den Brink, Director General y Director de Ventas, y Gunnar Sieg, Gerente de Exportaciones de DKB Partner en Foodsolutions bv
Repostería en forma de un balón de fútbol, un balón de fútbol americano, un ratón o un conejo de Pascua – y todo ello disponible además en diferentes mezclas para...
Entrevista con Felix Thun-Hohenstein, director general de Bake the Shape GmbH
Aperol y Campari se expanden: En los últimos dos años, el grupo Campari introdujo Crodino y más recientemente Sarti Rosa, dos nuevas marcas de aperitivos al mercado,...
Entrevista con Andrea Neri, Director General de Campari Deutschland GmbH
Desde hace décadas, el almidón de patata es un componente universal de la vida y se encuentra en una variedad de productos y aplicaciones. Con el aumento de la demanda...
Entrevista con David Fousert, CEO de Royal Avebe
Cuando se trata de ahumar, cocinar, climatizar o enfriamiento intensivo, los productos de BASTRA GmbH son la primera elección. La empresa, ubicada en Arnsberg, Sauerland,...
Entrevista con Michael Halboth, Director General de BASTRA GmbH
Muchas personas en todo el mundo beben una taza de café fresco cada mañana. ¿Cómo prepara su café - en un filtro de papel? El primer filtro de papel fue desarrollado...
Entrevista con Katharina Roehrig, Directora del Departamento Central de Comunicación y Sostenibilidad en Melitta